Kakao – nieocenione źródło energii, młodości oraz zdrowia

Z całą pewnością wielu ludzi nie wyobraża sobie świata bez kakao. Jest to składnik wielu słodyczy, past kanapkowych, maseł oraz innych produktów spożywczych. To niezwykle interesujący składnik, o którym warto dowiedzieć się więcej, zwłaszcza w aspekcie cennych właściwości odżywczych. Chętnie podzielimy się naszą wiedzą o kakao – cennym składniku wielu produktów, które znajdziesz w naszym sklepie internetowym. Jakie korzyści może nam zaoferować ten składnik?

Kakao to składnik ceniony od wieków

Kakao to po prostu ziarna kakaowe, które pozyskuje się z owoców kakaowca właściwego. W jednym owocu znajduje się kilkadziesiąt nasion, które pod wpływem obróbki pozwalają uzyskać proszek powszechnie stosowany w kuchni. Kakao kojarzy nam się ze słodkościami, ale osoby, które miały okazję spróbować czystych nasion, na pewno przeżyły niemały szok. Otóż w naturalnej formie, kakao jest dosyć gorzkie. Dopiero po właściwej obróbce można mu nadać smak, który znamy. Cenne właściwości odżywcze kakao były wykorzystywane przez cywilizacje Majów oraz Azteków. Napój zwany chocolati był wykorzystywany przy obrządkach religijnych i zyskał miano „napoju bogów”.

Właściwości odżywcze kakao – co oferują nam ziarna kakaowca?

W kakao znajdziemy wiele cennych mikroelementów. Zacznijmy od dużej zawartości witaminy z grupy B: tiaminy, ryboflawiny, niacyny, kwasu foliowego oraz witaminy B6. W kakao znajdziemy alkaloidy w postaci teobrominy oraz kofeiny. To te składniki są odpowiedzialne za dostarczanie energii, przyjemne uczucie ciepła, ale również pozytywny nastrój. Spożywanie kakao prowadzi bowiem do większego wydzielania hormonów szczęścia. Ziarna kakaowca dostarczają również przeciwutleniaczy, dzięki czemu, kakao przypisuje się działanie odmładzające. Ponadto, w kakao znajdziemy również szereg minerałów: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód oraz cynk.

W jakiej formie dostępne jest kakao?

Kakao jest sprzedawana zarówno w postaci naturalnej (oczyszczone i wysuszone ziarna pozyskane z owoców kakaowca), jak również w formie przetworzonej. Zmielone nasiona to kakao, które znamy w formie proszku. Najczęściej jest ono wykorzystywane do wypieków oraz do przepysznego napoju. Należy pamiętać, że liczne odmiany słodkiego kakao są wzbogacone o cukier. W formie naturalnej, składnik ten posiada charakterystyczny, słodko-gorzki smak. Kakao jest wykorzystywane do produkcji wielu słodyczy: czekolady, ciastek, lodów. Zmielone nasiona często są łączone z innymi składnikami, np. z imbirem, cynamonem oraz kardamonem. Z tym składnikiem spotkamy się także w różnorodnych pastach oraz maśle kakaowym.

Dlaczego warto regularnie spożywać kakao?

Bogata zawartość składników odżywczych sprawia, że kakao to bardzo zdrowy dodatek w codziennej diecie. Ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, a także pobudza aktywniejszą pracę układu pokarmowego, co może wspierać odchudzanie! Chociaż kakao jest kojarzone z kalorycznymi słodyczami, to w formie naturalnej jest niskokaloryczne. Na 100 gram proszku przypada zaledwie 230-250 kcal. Alkaloidy zawarte w kakao wyzwalają produkcję hormonów szczęścia, dzięki czemu, kakao rozgrzewa, poprawia nastrój oraz dostarcza energii. Stosowane w odpowiednich ilościach, stanowi bardzo bogatą dawkę cennych makro oraz mikroelementów.

Ekologiczne kakao dostępne w naszym sklepie online

W naszym sklepie cenimy sobie wysoką jakość produktów. W związku z tym, współpracujemy z producentami, którzy podobnie jak my, chcą dostarczać klientom zdrowej i ekologicznej żywności. W ofercie naszego sklepu online znajdziesz kakao w formie pełnych ziaren, jak również zmielonego proszku. Oferujemy również pasty, masło oraz smarowidła na bazie kakao. W codziennej suplementacji świetnie sprawdzą się mieszanki, w których kakao jest łączone z guaraną, cynamonem czy kardamonem. Zdrowa, gorzka czekolada to dobra propozycja dla miłośników słodkości, a także dla osób, które uwielbiają przygotowywać własne wypieki.