Nadeszło długo wyczekiwane lato, a wraz z nim upalne dni. Niezwykle istotną rzeczą w gorącej porze jest odpowiednie nawadnianie organizmu. Najzdrowszym płynem jest zwykła woda. Czym ją jednak zastąpić jeśli mamy już jej dosyć? Mamy dla Ciebie odpowiedź – wodą z kokosa!
Woda kokosowa zwana alternatywnie sokiem kokosowym to bielmo jądrowe owoców kokosa. Do pozyskiwania wody kokosowej używa się ok. siedmiomiesięczne młode, zielone owoce, które z reguły nie są jeszcze całkiem dojrzałe. Dzięki temu płyn ma wyważony smak (niezbyt gorzki) i odpowiednią zawartość składników odżywczych.
Czy wiesz, że z jednego, młodego kokosa można pozyskać nawet 1 l wody kokosowej?!
Główną zaletą wody kokosowej jest to, że doskonale gasi pragnienie i nie smakuje jak zwykła woda. Warto zwrócić też uwagę na zawartość takich składników mineralnych jak potas, magnez i mangan.
W szklance wody kokosowej (250 ml) znajdziemy między innymi:
- 625 mg potasu, co stanowi 31% dziennej referencyjnej wartości spożycia witamin i składników mineralnych dla osób dorosłych
- 62,5 mg magnezu, co stanowi 16% dziennej referencyjnej wartości spożycia witamin i składników mineralnych dla osób dorosłych
- 0,35 mg manganu, co stanowi 17% dziennej referencyjnej wartości spożycia witamin i składników mineralnych dla osób dorosłych
Ze względu na dużą zawartość potasu, poleca się picie wody kokosowej w upalne dni, po dużym wysiłku fizycznym lub po nadmiernej konsumpcji alkoholu.
Ale należy pamiętać, że duża zawartość potasu w wodzie kokosowej stanowi też ryzyko hiperkaliemii, która raczej jest rzadkim zjawiskiem, niemniej warto na to zwrócić uwagę spożywając wodę kokosową i nie traktować jej na równi ze zwykłą wodą.
Woda kokosowa charakteryzuje się orzeźwiającym, subtelnie słodkim smakiem, z lekką, orzechową nutą. Niektórym osobom smak wody kokosowej może się podobać, podczas gdy inni mogą go odczuwać jako niewielką zmianę smakową – wszystko zależy od indywidualnych upodobań i preferencji.
Woda kokosowa to produkt, który doskonale smakuje samodzielnie. Używana jest jednak często jako dodatek do koktajli owocowych i smoothie – często w zastępie zwykłej wody. Nadaje w ten sposób bardziej egzotyczny smak tak przygotowanym napojom.
Najlepsza woda kokosowa to świeża woda. Jednak w naszej szerokości geograficznej trudno o młode, zielone kokosy, z których będziemy mogli sączyć sobie wodę kokosową. Jeśli więc nie możesz kupić sobie zielonego kokosa, to przy wyborze puszkowanej wody kokosowej lub w kartonie warto zwrócić uwagę na jej skład. W dobrej wodzie kokosowej nie powinny znajdować się chemiczne dodatki i konserwanty. Stawiaj na naturalność i jak najkrótszy skład. My polecamy szczególnie wodę kokosową pozyskiwaną z ekologicznych owoców kokosa.
Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Warto jednak zauważyć, że woda kokosowa ma wartość kaloryczną. Chociaż jest ona stosunkowo niska w porównaniu do innych soków. Jeśli więc zależy Ci na redukcji masy ciała warto uwzględniać ilość spożywanej wody kokosowej w dziennym bilansie kalorycznym.
Bibliografia:
Powyższy artykuł, nie jest poradą medyczną. Wszelkie informacje zawarte na stronie internetowej są dostarczane wyłącznie do celów edukacyjnych i nie mają na celu zastąpienia indywidualnej porady medycznej udzielanej przez lekarza, ani też nie stanowią rekomendacji jakiegokolwiek określonego sposobu leczenia.