Quinoa to regionalna nazwa komosy ryżowej uprawianej w Boliwii oraz Peru. Przez rdzennych mieszkańców jest określana mianem złotego zboża inków, choć de facto, zalicza się do pseudozbóż: choć posiada bardzo podobne właściwości, nie jest jednym z gatunków zboża. Komosa ryżowa posiada bardzo cenne wartości odżywcze, dzięki czemu, coraz częściej znajduje zastosowanie w kuchni także poza kontynentem Ameryki Południowej.
Quinoa Czarna (Komosa Ryżowa) Bio 500 g - Bio Planet
QUINOA CZARNA (KOMOSA RYŻOWA) BIO Ekologiczna quinoa czarna, znana również jako komosa ryżowa. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów. Masa netto: 500 g Składniki: Quinoa czarna (komosa ryżowa)* 100%. * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Peru Sposób przygotowania: Zaleca się ziarno quinoa przelać gorącą wodą na drobnym sicie, następnie gotować w proporcji 1:2 (1 porcja quinoa na 2 porcje wody) ok. 25 min. Posolić pod koniec gotowania. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 1494 kJ/354 kcal Tłuszcz - 6,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,7 g Węglowodany - 57g w tym cukry - 4,9 g Białko - 14 g Sól - 0,01 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Ekologiczna Quinoa Biała - Komosa Ryżowa Bezglutenowa 500 g Bio Planet
EKOLOGICZNA QUINOA BIAŁA BEZGLUTENOWA Ekologiczna quinoa biała, znana również jako komosa ryżowa. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów. Zawartość netto: 500 g Składniki: Quinoa biała (komosa ryżowa)* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Peru Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Sposób przygotowania: Zaleca się ziarno quinoa przelać gorącą wodą na drobnym sicie, następnie gotować w proporcji 1:2 (1 porcja quinoa na 2 porcje wody) przez ok. 25 minut. Posolić pod koniec gotowania. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1532 kJ/363 kcal Tłuszcz: 5,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g Węglowodany: 62 g - w tym cukry: 1,6 g Białko: 12 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno
Quinoa Czerwona Komosa Ryżowa Bio 500 g - Bio Planet
EKOLOGICZNA QUINOA CZERWONA Ekologiczna quinoa czerwona, znana również jako komosa ryżowa. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów. Masa netto: 500 g Składniki: Quinoa czerwona (komosa ryżowa)* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Peru Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób przygotowania: Zaleca się ziarno quinoa przelać gorącą wodą na drobnym sicie, następnie gotować w proporcji 1:2 (1 porcja quinoa na 2 porcje wody) przez ok. 25 minut. Posolić pod koniec gotowania. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1489 kJ/353 kcal Tłuszcz: 6,1 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 57 g - w tym cukry: 1,3 g Białko: 14 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Quinoa Trójkolorowa Komosa Ryżowa Bio 500g Bio Planet
EKOLOGICZNA QUINOA TRÓJKOLOROWA BIO Ekologiczna quinoa trójkolorowa z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów. Zawartość netto: 500 g Składniki: Quinoa biała*, quinoa czerwona*, quinoa czarna*. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE (Boliwia) Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób przygotowania: Zaleca się ziarno quinoa przelać gorącą wodą na drobnym sicie, następnie gotować w proporcji 1:2 (1 porcja quinoa na 2 porcje wody) ok. 25 minut. Posolić pod koniec gotowania Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1489 kJ/353 kcal Tłuszcz: 6,1 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 57 g - w tym cukry: 1,3 g Białko: 14 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Czym charakteryzuje się komosa ryżowa?
Quinoa na kontynencie europejskim jest znana pod nazwą komosy ryżowej. Możemy się również spotkać z określeniem ryż peruwiański, choć obie nazwy wprowadzają nieco zamętu. W kuchni, komosa ryżowa najczęściej przypomina kaszę. Produkt jest bogatym źródłem mikroelementów, takich jak: witamina B, D, E, cynk, magnez, potas, żelazo czy wapń. Komosa ryżowa jest także źródłem przeciwutleniaczy, dzięki czemu, posiada właściwości antyoksydacyjne.
Możemy ją porównać do kaszy gryczanej, choć stężenie mikroelementów jest tutaj większe, a sama komosa jest mniej kaloryczna. Jest cennym produktem w kuchni wegetarian, ponieważ zawiera w sobie aminokwasy egzogenne, czyli takie, które musimy dostarczyć naszemu organizmowi wraz z pożywieniem. Quinoa znajduje powszechne zastosowanie w diecie, w której unikamy mięsa i białka pochodzenia zwierzęcego.
Jakie są odmiany Quinoa?
Komosa ryżowa występuje w czterech najpopularniejszych odmianach: białej, brązowej, czerwonej i czarnej. Różnice występują przede wszystkim pomiędzy komosą białą, a pozostałymi odmianami. Quinoa biała jest bardziej delikatna i ma wyczuwalny aromat orzecha. Doskonale chłonie wodę, zwiększając swoją objętość po ugotowaniu. Odmiany brązowa, czarna i czerwona mają charakterystyczny i wyrazisty smak, mniej wchłaniają wodę, a dzięki temu, są bardziej chrupiące.
Jakie zastosowanie w kuchni posiada komosa ryżowa?
Quinoa może być alternatywą zarówno dla różnych kasz, jak również ryżu. W zupach może natomiast zastąpić makaron. To bardzo popularny i niezwykle pożywny dodatek do głównego dania. Komosa ryżowa znajdzie zastosowanie również w sałatkach. Można nią zastąpić owsiankę. Przygotowanie komosy ryżowej wygląda podobnie, jak w przypadku kaszy. Przed ugotowaniem warto ją namoczyć w wodzie, dzięki czemu, straci charakterystyczny smak goryczki, który nie każdemu przypadnie do gustu. Następnie, komosę gotujemy przez 10-15 minut. W przypadku białej odmiany, po ugotowaniu warto ją pozostawić w wodzie przez kolejne 5-10 minut, dzięki czemu, bardziej napęcznieje.
Quinoa w sklepie ze zdrową żywnością Marketbio.pl
Biorąc pod uwagę unikalne właściwości odżywcze komosy ryżowej, produktu tego nie mogło zabraknąć w sklepie internetowym ze zdrową żywnością Marketbio.pl. W naszej ofercie znajdziesz wszystkie popularne odmiany Quinoa: białą, czarną, brązową oraz czerwoną. Dużym plusem jest szeroki wybór objętości: od 150 g do opakowań po 1 kg. Dzięki temu, na początek możesz wypróbować Quinoa w małym opakowaniu, aby sprawdzić, czy ten rodzaj pożywienie przypadnie do gustu Twoim kubkom smakowym. Ze względu na bogatą zawartość mikroelementów i przeciwutleniaczy, komosa ryżowa coraz częściej ląduje na talerzu osób dbających o zdrowy styl życia.
