Co to jest soja?

Jest niezwykle popularna wśród wegetarian, ale zyskuje też poklask u entuzjastów eksperymentów kulinarnych, którzy chcą urozmaicać menu. Ta roślina strączkowa pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Istnieje aż kilkanaście jej odmian, ale najpowszechniej stosowana jest soja warzywna. Uprawiana w USA, Brazylii, Chinach, Indiach i Argentynie. 

Ziarna soi – wartości odżywcze

Jest bogatym źródłem potasu, fosforu, wapnia, witamin z grupy B, magnezu, żelaza oraz witaminy E. Ma w sobie dużą zawartość białka, niacyny, węglowodanów, tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych.

Właściwości zdrowotne soi

Ze względu na wysoką zawartość białka, nasiona soi są bardzo sycące. Stąd zyskały uznanie wśród wegetarian szukających roślinnych zamienników mięsa. Wysoka zawartość błonnika jest wsparciem dla pracy układu trawiennego i polepsza perystaltykę jelit. Działa korzystnie na układ sercowo-naczyniowy. Obniża też poziom cukru we krwi. W związku z tym, iż często zastępuje produkty mięsne, przyczynia się do obniżania złego cholesterolu.

Zastosowanie soi w kuchni

Z soi powstaje kilka różnych produktów:

• Sos – aromatyczny, intensywny w smaku, używany w kuchni azjatyckiej, często dodawany do dań z krewetkami,
• Olej,
• Tempeh – wytwarzany z fermentowanych ziaren soi,
• Mąka – stanowi doskonały dodatek do tradycyjnej mąki, przy wypiekaniu pieczywa lub robieniu makaronów,
• Mleko roślinne – zalecane zwłaszcza osobom nietolerującym produktów z laktozą,
• Kasza,
• Tofu – tzw. twarożek sojowy powstały z mleka sojowego.

Oprócz powyższych, z soi powstają także kotlety sojowe, chętnie stosowane przez wegetarian, jako zamiennik tradycyjnych dań z mięsem. Dania z dodatkiem sosu sojowego mają intensywny smak i są cenione ze względu na aromat. Zastosowanie sosu sojowego w kuchni jest zatem dość szerokie. Z użyciem sosów sojowych można przyrządzać aromatyczne sałatki, przystawki azjatyckie. Sos sojowy to także nieodłączny dodatek sushi. Doskonale odnajduje się więc w towarzystwie dań z owocami morza. Klasyczne tofu jest bardzo często używane w daniach jako pełnowartościowy składnik, choć samo w sobie smakuje dość neutralnie i świetnie łączy się z innymi produktami o skonkretyzowanym aromacie i bukiecie smakowym. Nasiona sojowe w codziennym jadłospisie sprawdzą się w wielu daniach. Można używać ich do dań głównych, jako dodatek do sycących sałatek z makaronem, jak również do zup krem, pasztetów, a nawet pikantnych zup i dań warzywnych lub z mięsem. Z soi zrobimy także sycące placki.

Zamów soję w naszym sklepie online

W Marketbio.pl znajdziemy wysokiej jakości, pochodzące z upraw ekologicznych nasiona soi, które wykorzystamy w codziennym jadłospisie, dbając o zdrowe posiłki całej rodziny. Warto dokonać zamówienia online, bez wychodzenia z domu i zafundować sobie zdrową odmianę na talerzu.

Historia powstania De Care

De Care powstało z pasji do odkrywania nowych smaków i zakątków świata. Firame De Care jest miejscem inspiracji, dzielenia się wiedzą, połączeniem pasji i biznesu.

De Care to nie tylko dystrybutor zagranicznych produktów ale także twórca własnych marek. Są nr 1 w ofercie kategorii etnicznych.

Misja i wizja De Care

Zatarcie bariery w poznawaniu nowych, egzotycznych smaków i sprawienie, żeby podróże kulinarne były dostępne dla każdego. Zależy im na smaku, jakości i korzyściach zdrowotnych kuchni etnicznej, dlatego cały czas poszerzają swoją ofertę. Pragną inspirować i zachęcać do kulinarnych eksperymentów.

Marki De Care

House od Asia – smaki Azji, Casa De Mexico, Casa del Sur, Quality Food, Yummity

Siedziba De Care

Firma mieści się w Pieńkowie koło Warszawy, w budynku mieści się zarówno magazyn jak i dział produkcyjny oraz biuro.

De Care Group - Ekspert w Zdrowej Żywności Azjatyckiej i Egzotycznej

Produkty De Care Group - Wybór Zdrowia i Smaku

De Care Group to renomowany producent, który specjalizuje się w dostarczaniu najwyższej jakości produktów z kategorii zdrowej żywności azjatyckiej i egzotycznej. Dzięki współpracy z markami takimi jak House of Asia, Casa de Mexico, Yamasa, QF oraz Yummity, De Care Group oferuje szeroki asortyment produktów, które zaspokoją potrzeby każdego miłośnika kuchni świata.

Wyjątkowa Oferta Produktów

• Krem Kokosowy Premium BIO: Idealny do deserów i dań kuchni egzotycznej.
• Liście Limonki Kaffir: Niezastąpiony składnik w kuchni tajskiej.
• Sos Sojowy: Tradycyjny sos sojowy w różnych pojemnościach i odmianach.
• Panierka Panko Chrupiąca: Perfekcyjna do tworzenia chrupiących potraw.
• Sos Rybny: Must-have w kuchni azjatyckiej.
• Ryż Jaśminowy Tajski: Delikatny, aromatyczny ryż, doskonały do dań tajskich.
• Pulpa z Mango Alphonso: Bez dodatku cukru, doskonała do deserów.
• Mleczko Kokosowe BIO: Lekkie i kremowe, idealne do curry i zup.
• Olej z Prażonego Sezamu: Dodatek do potraw azjatyckich z nutą orzechowego aromatu.
• Ocet Ryżowy: Stosowany w klasycznych dressingach i marynatach.

Najnowsze dodatki do gamy produktów

De Care Group nieustannie poszerza swoją ofertę, wprowadzając innowacyjne produkty, takie jak Woda Kokosowa z Kofeiną oraz Woda Kokosowa z Guaraną i Magnezem, które są doskonałym wyborem dla osób aktywnych. Miłośnicy pieczenia znajdą także Mieszanki Bezglutenowe, takie jak Mieszanka na Ciasto BROWNIE Bezglutenowa czy Mieszanka na MUFFINY KOKOSOWE.

Ponadczasowa Różnorodność Kuchni Świata

Dzięki De Care Group możesz odkrywać autentyczne smaki z całego świata. Oferta obejmuje Makarony Ramen, Makaron Ryżowy oraz Makaron Chow Mein, a także egzotyczne przyprawy, takie jak Przyprawa BURRITO i Przyprawa do Taco. De Care Group oferuje również Zieloną, Żółtą i Czerwoną Pastę Curry, które są nieodłącznym elementem kuchni indyjskiej i tajskiej.

Podsumowanie De Care Group - Lidera Innowacyjnej Żywności

De Care Group to synonim różnorodności i wysokiej jakości. Znajdź swoje ulubione produkty, takie jak Liście Prażonych Alg Morskich, Grzyby Shiitake, Pasta PAD THAI, Mata Bambusowa do Sushi i wiele innych w naszej bogatej ofercie, i ciesz się smakami kuchni azjatyckiej oraz egzotycznej bez wychodzenia z domu.