Makaron z soczewicy – zdrowo i pożywnie

Soczewica – rodzaje i właściwości odżywcze

Soczewica ma kilka odmian: żółtą, czerwoną, zieloną oraz czarną i brązową. To doskonałe źródło składników odżywczych i produkt bazowy wielu dań wegetariańskich i nie tylko.

Soczewica to bogactwo białka,  potasu, witaminy C, żelaza, a także węglowodanów i błonnika oraz wapnia, magnezu, fosforu, cynku, witaminy A i z grupy B. Soczewica jest produktem bezglutenowym i posiada niski indeks glikemiczny. Ze względu na wysoką zawartość białka jest zalecana zwłaszcza w diecie bezmięsnej.

Wyroby z soczewicy

Z soczewicy powstaje mąka i można wytwarzać makaron. W przypadku mąki jest ona bazowym produktem do wykonywania innych dań, zatem stworzymy różnorodne placki z soczewicy, jak również ciasto. W zależności od typu odmiany soczewicy otrzymujemy makaron żółty, czerwony lub zielony. Można je wykorzystywać w różnych daniach w zależności od upodobań smakowych – atutem będą nie tylko walory smakowe, ale również kolorystyczne. Makaron świetnie zaprezentuje się skontrastowany z innymi barwnymi składnikami na talerzu np. w wielowarzywnej sałatce.

Makaron z soczewicy wartości odżywcze

Przede wszystkim króluje w nim białko – jest zatem niezwykle sycący. Zwłaszcza w porównaniu z makaronem pszennym. Ma wysoką zawartość fosforu, żelaza, a także magnezu, witamin z grupy B oraz miedzi. To także produkt cechujący się niskim indeksem glikemicznym, za sprawą czego jest dedykowany cukrzykom. Dodatkowo – co warto podkreślić – makaron z soczewicy to produkt bezglutenowy; może być zatem śmiało spożywany przez osoby zmagające się z celiakią.

Zastosowanie makaronu z soczewicy w kuchni

Makaron z soczewicy ma charakterystyczny posmak i doskonale łączy się z warzywami. Ze względu na swoje wartości odżywcze i poziom sytości, to świetny element diety wegetarian i wegan, bowiem ma dużą zawartość białka.

Makaron z soczewicy (czerwonej, zielonej lub żółtej) będzie dobrym składnikiem sałatek, jak również dań głównych. Możemy podawać go w lekkiej wersji z oliwą z oliwek lub w treściwych sosach – wszystko wedle upodobań smakowych. Makaron z soczewicy można serwować zarówno w wersji wegetariańskiej, jak też w towarzystwie mięs duszonych i pieczonych lub przyrządzanych z warzywami na parze.

Jest to świetna alternatywa dla tych, którzy chcą przejść na zdrową dietę, ale obawiają się, że nowe nawyki żywieniowe wiążą się z uczuciem nieustającego głodu i nienasycenia. Makaron z soczewicy ze względu na wysoką zawartość białka może stanowić pełnowartościowy i treściwy posiłek w połączeniu z warzywami, toteż nie trzeba obawiać się braku zaspokojenia apetytu!

Oferta makaronów z soczewicy w Marketbio.pl

Bezglutenowe, ekologiczne, zdrowe. W kształcie świderek lub rurek. W kilku wersjach kolorystycznych. Produkty bezglutenowe i pochodzące ze zrównoważonych upraw rolnictwa ekologicznego. Makarony z Marketbio.pl świetnie sprawdzą się w codziennej diecie lub jako urozmaicenie od czasu do czasu.

Zamów makaron z soczewicy w naszym sklepie online

Chcąc urozmaicić dietę i wprowadzić do swego domowego jadłospisu nieco świeżości i kolorów warto postawić na wegetariańskie trendy i oprócz mięsa pamiętać o spożywaniu zdrowych kasz, makaronów i produktów pełnoziarnistych. Makaron z soczewicy to doskonały sposób na oswojenie nowych smaków w rodzinnym menu. Wystarczy zamówić go w Marketbio.pl a potem przyrządzać pyszne wielowarzywne dania, które zachwycą nas mnóstwem kolorów na talerzu. Gotowe!