Sezam doceniano już w starożytności. Hindusi byli przekonani o jego dobroczynnym wpływie na zdrowie a w Babilonii – utrzymywane boskie pochodzenie sezamu. Dzisiaj sezam istnieje tylko i wyłącznie w uprawie, tylko w odmianie indyjskiej. A przecież sezam indyjski – to właśnie najdłużej uprawiana roślina oleista na świecie! Większość upraw sezamu indyjskiego, aktualnie znajduje się oczywiście w Indiach, w następnej kolejności należy wymienić Chiny. Należy zaznaczyć na pewno, że sezon indyjski nie jest wymagający w uprawie i można nawet osiągnąć to w warunkach domowych, jeśli sprzyjać będzie upalna i słoneczna pogoda.
W marketbio.pl znajdziecie sezam, który odnajdzie się w każdej kuchni i w każdym możliwym zastosowaniu. Zapraszamy do wyboru i zakupów!
Sezam Ziarno Czarny Łukasny 500 g - Targroch
SEZAM CZARNY ZIARNO ŁUSKANE Masa netto: 500 g Składniki: Ziarno sezamu 100% Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, różne orzechy, orzeszki ziemne, soję. Kraj pochodzenia: Paragwaj Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2781 kJ/673 kcal Tłuszcz: 59,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 6,66 g Węglowodany: 2,1 g - w tym cukry: 1,6 g Błonnik: 7,9 g Białko: 27,4 g Sól: 0,03 g Producent: "TAR-GROCH-FIL" T.Krakowski, E.Drożdż, M.Kijowski, J.Drożdż Spółka Jawna Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
Sezam Ziarno Czarny 250 g - Targroch
SEZAM ZIARNO CZARNY Sezam czarny to małe, owalne, ciemne nasionka o słodkawym, lekko orzechowym smaku. Są niezwykle popularne w kuchni Dalekiego Wschodu. Masa netto: 250 g Składniki: Ziarna czarnego sezamu. Informacja dla alergików: Produkt jest alergenem. Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, soję, różne orzechy. Kraj pochodzenia: Boliwia Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2781 kJ/673 kcal Tłuszcz: 59,9 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,66 g Węglowodany: 2,1 g -w tym cukry: 1,6 g Błonnik: 7,9 g Białko: 27,4 g Sól: 0,03 g Producent: TAR-GROCH-FIL T.Krakowski, M.Kijowski, E.Drożdż, J.Drożdż Sp. J. Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
SEZAM ZIARNO Ziarna można spożywać na surowo lub delikatnie uprażone. Można je jeść jako przekąskę lub dodawać do sałatki czy zapiekanki makaronowej lub warzywnej. Wiele osób dodaje sezam do panierki do kotletów. Masa netto: 100 g Składniki: Ziarna sezamu. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, soję, różne orzechy. Kraj pochodzenia: Indie Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2566 kJ/621 kcal Tłuszcz: 60 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,7 g Węglowodany: 2,1 g -w tym cukry: 1,6 g Błonnik: 7,9 g Białko: 27,4 g Sól: 0,03 g Producent: TAR-GROCH-FIL T.Krakowski, M.Kijowski, E.Drożdż, J.Drożdż Sp. J. Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
Sezam Niełuskany Bio Kartonik 250 g NaturAvena
SEZAM BIAŁY NIEŁUSKANY BIO Idealny jako samodzielna panierka do mięs i ryb lub dodatek do bułki tartej. Doskonale sprawdza się jako posypka do surówek, sałatek, domowego pieczywa, zup oraz makaronów. Dodaje się go wypieku ciasteczek oraz deserów. Masa netto: 250 g Składniki: Ziarno sezamu*100% * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: W produkcie możliwa obecność: glutenu, orzechów, orzeszków ziemnych, soi, sezamu i selera. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2781 kJ/ 673 kcal Tłuszcz: 59,9 g w tym kwasy tłuszczone nasycone 6,66 g Węglowodany: 2,1 g w tym cukry 0,2 g Błonnik: 7,9 g Białko: 27,4 g Sól 0,033 g Producent: NaturaVena Sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 PiasecznoDo sprawdzenia
Sezam Niełuskany Bio 250 g - Biolife
SEZAM NIEŁUSKANY BIO Sezam jest doskonały jako dodatek do wypieków, sałatek oraz różnych dań. Po uprażeniu nabiera wyjątkowego aromatu. Produkt ten może służyć do przygotowania pasty tahini. Masa netto: 250 g Składniki: sezam niełuskany ekologiczny składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: soję, orzechy, gluten. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2456 kJ/594 kcal Tłuszcz: 50 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g Węglowodany: 12 g - w tym cukry: 03 g Białko: 18 g Sól: 0,03 g Producent: BioLife Sp. z o.o. ul. Miodowa 17 17-100 Bielsk Podlaski Do sprawdzenia
Sezam Łuskany Bio 250 g - BioLife
SEZAM ŁUSKANY BIO Sezam sprawdza się jako doskonały dodatek do chleba, wypieków, sałatek oraz różnych dań. Po uprażeniu nabiera wyjątkowego aromatu. Produkt ten może służyć do przygotowania pasty tahini. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność. Masa netto: 250 g Składniki: sezam łuskany ekologiczny. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać soję, orzechy oraz gluten. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2607 kJ/ 630 kcal Tłuszcz: 52 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 7,6 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry 0,3 g Białko: 25 g Sól 0,11 g Producent: BioLife Sp. z o. o. ul. Miodowa 17 17-100 Bielsk Podlaski Do sprawdzenia
Sezam Czarny Ziarno 100 g - Planteon
SEZAM CZARNY ZIARNO Czarny sezam to jeden z podstawowych składników kuchni Dalekiego Wschodu. Spotkać go można w wielu potrawach kuchni koreańskiej, japońskiej oraz chińskiej. Oprócz wyrazistego smaku posiada intensywny kolor, który przyozdobi nie jedno danie. Najczęściej spotkamy go jako posypka bułek burgerowych, makaronów azjatyckich oraz sushi. Masa netto: 100 g Składniki: sezam czarny ziarno. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Paragwaj Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Sezam Czarny Ziarno 1 kg - Planteon
SEZAM CZARNY ZIARNO Czarny sezam to jeden z podstawowych składników kuchni Dalekiego Wschodu. Spotkać go można w wielu potrawach kuchni koreańskiej, japońskiej oraz chińskiej. Oprócz wyrazistego smaku posiada intensywny kolor, który przyozdobi niejedno danie. Najczęściej spotkamy go jako posypka bułek burgerowych, makaronów azjatyckich oraz sushi. Masa netto: 1 kg Składniki: sezam czarny ziarno. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Indie Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW REKORD Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Sezam Czarny Niełuskany Bio 400 g - Bio Planet
SEZAM CZARNY NIEŁUSKANY BIO Charakteryzuje się wyrazistym, lekko słodkim i orzechowym aromatem. Polecamy jako dodatek do owsianki, deserów, sałatek oraz dań kuchni azjatyckiej. Masa netto: 400 g Składniki: nasiona sezamu czarnego niełuskanego* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, orzechy, soję. Kraj pochodzenia: Boliwia Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2465 kJ/ 596 kcal Tłuszcz: 50 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,7 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 11 g Białko: 21 g Sól: 0,11 g Producent: BIO PLANET S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Sezam Czarny Niełuskany Bio 1 kg - Bio Planet
SEZAM CZARNY NIEŁUSKANY Ekologiczny sezam czarny niełuskany charakteryzuje się lekko orzechowym, słodkim smakiem. Po uprażeniu może stanowić smaczny i ciekawy kolorystycznie dodatek do potraw z warzyw, kremów zbożowych i zup. Doskonale komponuje się z mięsem i rybami. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność Zawartość netto: 1 kg Składniki: sezam czarny niełuskany* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, soję. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2510 kJ/ 607 kcal Tłuszcz: 51 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,9 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 0,2 g Białko: 21 g Sól: 0,1 g Producent: Bio Planet S.A Wilkowa Wieś 7 050-84 LesznoDo sprawdzenia
Sezam Czarny Niełuskany 1 kg - Naturalnie Zdrowe
SEZAM CZARNY NIEŁUSKANY Masa netto: 1 kg Składniki: sezam czarny niełuskany. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Kraj pochodzenia: Boliwia Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2510 kJ/ 607 kcal Tłuszcz: 51 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,9 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 0,2 g Białko: 21 g Sól: 0,1 g Producent: Naturalnie Zdrowe sp. z o.o. ul. Lubelska 87c 05-462 WiązownaDo sprawdzenia
Sezam Czarny Bio 250 g - BioLife
SEZAM CZARNY BIO Ekologiczny czarny sezam niełuskany posiada lekko orzechowy, słodki smak. Świetnie komponuje się z mięsem i rybami. Prażenie nadaje mu dodatkowego aromatu. Masa netto: 250 g Składniki: Sezam czarny ekologiczny. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: soję, orzechy, gluten. Sposób użycia: Nasiona sezamu najlepiej mielić bezpośrednio przed spożyciem. Namaczanie poprawia jego strawność. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2561 kJ/ 612 kcal Tłuszcz: 52 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,6 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 0,3 g Białko: 25 g Sól: 0,11 g Producent: BioLife Sp. z o.o. ul. Miodowa 17 17-100 Bielsk Podlaski
Sezam Biały Ziarno Łuskane 1 kg -Targroch
SEZAM BIAŁY ZIARNO ŁUSKANE Masa netto: 1 kg Składniki: Ziarno sezamu 100% Informacja dla alergików: Produkt może zawierać soję, gluten, orzeszki ziemne, różne orzechy. Kraj pochodzenia: Indie Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2781 kJ/673 kcal Tłuszcz: 59,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 6,66 g Węglowodany: 2,1 g - w tym cukry: 1,6 g Błonnik: 7,9 g Białko: 27,4 g Sól: 0,03 g Producent: TAR-GROCH-FIL T.Krakowski, M.Kijowski, E.Drożdż, J.Drożdż Sp. J. Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
Sezam Biały Ziarno 1 kg - Naturalnie Zdrowe
SEZAM BIAŁY ZIARNO Masa netto: 1 kg Składniki: sezam biały. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Kraj pochodzenia: Nigeria Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2710 kJ/ 656 kcal Tłuszcz: 60 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,7 g Węglowodany: 2,1 g - w tym cukry: 1,6 g Białko: 23 g Sól: 0,03 g Producent: Naturalnie Zdrowe sp. z o.o. ul. Lubelska 87c 05-462 WiązownaDo sprawdzenia
Sezam Biały Niełuskany Bio 400 g - Bio Planet
SEZAM BIAŁY NIEŁUSKANY BIO Polecamy jako dodatek do makaronów, zup, sałatek i przekąsek. Przed spożyciem można poddać obróbce termicznej. Masa netto: 400 g Składniki: nasiona sezamu białego niełuskanego*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, orzechy, soję. Kraj pochodzenia: Uganda Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 2429 kJ/588 kcal Tłuszcz 50 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,8 g Węglowodany 10 g - w tym cukry 0,2 g Błonnik 11 g Białko 18 g Sól 0,1 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Sezam Biały Niełuskany Bio 250 g - Eureko
SEZAM BIAŁY NIEŁUSKANY BIO Ekologiczny sezam biały niełuskany może stanowić smaczny dodatek do sałatek, chleba i różnych dań. Prażone nasiona można zmielić razem z oliwą uzyskując tahini, czyli pastę sezamową. Masa netto: 250 g Składniki: Niełuskane ziarna sezamu* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy. Kraj pochodzenia: Pakistan. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2442 kJ/ 591 kcal Tłuszcz: 50 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,9 g Węglowodany: 11 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 11 g Białko: 18 g Sól: 0,07 g Producent: Eko - Wital sp. z o.o. ul. Staniewicka 5 03-310 Warszawa
Sezam Biały Niełuskany Bio 1 kg - Bio Planet
SEZAM BIAŁY NIEŁUSKANY BIO Ekologiczny sezam biały niełuskany po uprażeniu może stanowić smaczny dodatek do sałatek, chleba i różnych dań. Może służyć również do domowego przygotowania tahiny - pasty sezamowej, doskonałej alternatywy dla masła bądź margaryny. Polecamy także w formie mielonej jako posypkę do kasz, ryżu, zup, czy warzyw gotowanych na parze. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność Masa netto: 1 kg Składniki: sezam biały niełuskany* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, soję. Kraj pochodzenia: Uganda. Sposób spożycia: Zalecamy spożyć po obróbce termicznej. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2456 kJ/ 594 kcal Tłuszcz: 50 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,0 g Węglowodany: 12 g - w tym cukry: 0,3 g Białko: 18 g Sól: 0,03 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
Sezam Biały Łuskany Bio 250 g - Eureko
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY BIO Ekologiczny sezam biały łuskany może stanowić smaczny dodatek do sałatek, chleba i różnych dań. Prażone nasiona można zmielić razem z oliwą uzyskując tahini, czyli pastę sezamową. Masa netto: 250 g Składniki: Łuskane ziarna sezamu* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy. Kraj pochodzenia: Pakistan. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2532 kJ/ 609 kcal Tłuszcz: 51 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,6 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 9 g Białko: 23 g Sól: 0,07 g Producent: Eko - Wital sp. z o.o. ul. Annopol 3 03-236 Warszawa
Sezam Biały Łuskany Bio 1 kg - Bio Planet
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY Ekologiczny sezam biały łuskany po uprażeniu może stanowić smaczny dodatek do sałatek, chleba i różnych dań. Może służyć również do domowego przygotowania tahiny - pasty sezamowej, doskonałej alternatywy dla masła bądź margaryny. Polecamy także w formie mielonej jako posypkę do kasz, ryżu, zup, czy warzyw gotowanych na parze. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność Masa netto: 1 kg Składniki: sezam biały łuskany* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, soję Kraj pochodzenia: Pakistan. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2607 kJ/ 630 kcal Tłuszcz: 52 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,6 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 0,3 g Białko: 25 g Sól: 0,11 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 LesznoDo sprawdzenia
Sezam Biały Łuskany 1 kg - Vivio
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY Masa netto: 1 kg Składniki: Ziarno sezamu białego. Informacja dla alergików: Produkt zawiera alergen: sezam. Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Kraj pochodzenia: Indie Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2710 kJ/ 656 kcal Tłuszcz: 60 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,7 g Węglowodany: 2,1 g - w tym cukry: 1,6 g Błonnik: 7,9 g Białko: 23 g Sól: 0,03 g Producent: Radziowi Sp. z o.o. ul. Chopina 8A 36-200 Brzozów Do sprawdzenia
Jak powstaje sezam?
Najpopularniejsza odmiana sezamu, który używa się w kuchni – to sezam indyjski. To jednoroczna roślina z gatunku oleistych, zazwyczaj osiąga około 1,5 m wysokości. Sezam jest rośliną samozapylającą się a całość procesu – trwa zaledwie kilka dni! Charakteryzują ją dość długie, jasnozielone liście. To właśnie dzięki liściom – sezam sygnalizuje gotowość do jego zbioru. Wskazuje na to wówczas ich zażółcenie. A kwiaty? Oczywiście, sezam również posiada kwiaty! Najczęściej białe, zdarzają się też żółte i fioletowe. Mają dość charakterystyczny kształt dzwoneczków. Gdzie znajdziemy nasionka sezamu? W owocach! Owoce sezamu to torebki, w których skrywa się czasami nawet i sto nasion!
Nasiona sezamu – są owalne, płaskie, wielkości około 3 mm. Kolor? Beżowy lub kremowy. W przypadku łuskanych – są białe. Do sprzedaży, nasiona są suszone – w całości albo zmielone. Kolejna forma, w której można kupić sezam – to pasta tahini, która również zyskuje coraz bardziej na popularności.
Jakie właściwości ma sezam?
Sezam ma bardzo dużo składników odżywczych. Przede wszystkim aminokwasy, które są bardzo ważne w procesie prawidłowego wzrostu. W sezamie znajdziemy również bardzo wiele witamin z grupy B oraz kwas oleinowy, który obniża poziom tzw. złego cholesterolu. Sezam zawiera najwięcej fitosteroli – wśród wszystkich rodzajów nasion. Kolejny dobroczynny wpływ sezamu na organizm, to z całą pewnością wpływ na układ krwionośny. Sezam wspomaga obniżanie ciśnienia krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów czy znacznie obniżą stres oksydacyjny. I jeszcze coś! Sezam wspiera i wzmacnia kości, jest nośnikiem dużej ilości wapnia. Dodatkowo wapń jest również potrzebny do prawidłowej pracy serca oraz układu naczyniowego. Wykazuje się również działanie wykrztuśne sezamu, który stosuje się w domowych sposobach na mokry kaszel.
Czym różni sezam biały od czarnego?
Mamy kilka różnych rodzajów sezamu, zdecydowanie najpopularniejszy jest biały i czarny. I ustalmy sobie tutaj na początek: warto jeść oba te rodzaje, bez wątpienia też jednak każdy ma swoje upodobania i warto brać je pod uwagę. Gdy mówimy o czarnym sezamie – mamy tutaj wyrazisty smak, specyficznie orzechowy, delikatnie słodkawy. Zawiera białko i wapń, dużo więcej niż biały odpowiednik. Używamy go głównie do obsypywania pieczywa, dekoracji sushi czy sałatek. Biały sezam wykorzystuje się głównie do tłoczeniu oleju sezamowego. Zawiera on bardzo dużo żelaza, jest również łagodniejszy w smaku.
Zastosowanie sezamu
Biały sezam używamy przede wszystkim do tłoczenia oleju sezamowego. Czarny sezam wykorzystuje się do dekoracji pieczywa, sałatek, sushi. Ziarna sezamu również doskonale odnajdują się w daniach z warzyw i mięs. To dodatek, który można dowolnie wykorzystywać w różnych potrawach, zwłaszcza inspirowanych kuchnią azjatycką. Smacznego!
Zamów sezam w marketbio.pl
Sezam to nie tylko składnik chałwy, to nie tylko pasta tahini. Ziarna sezamu to coś, co można wykorzystywać w bardzo różnorodny sposób, uzależniając ostateczny wybór – od swoich upodobań i możliwości. Zawsze warto brać pod uwagę swoje zdrowie, swoje ulubione smaki i efekty, jakie chcemy osiągnąć. Mamy w marketbio.pl zarówno sezam biały, jak i czarny. Dla każdego coś dobrego! Wystarczy zamówić i czekać na przesyłkę, przepełnioną zdrowiem i smakiem.
