Sorgo jest mniej popularnym zbożem i choć nie jest tak znane w naszym kręgu kulturowym, jak jęczmień, ryż, pszenica czy kukurydza, to w wielu miejscach na świecie jest uprawiane o wiele częściej niż w Europie. W rzeczywistości sorgo od bardzo dawna jest częścią zbilansowanej diety wielu osób na świecie. Dla tych, którzy szukają zbóż bezglutenowych, sorgo jest idealną opcją. Dzięki delikatnej konsystencji sorgo z pewnością uzupełni każdą dietę bezglutenową. Bogate w składniki odżywcze, dzięki czemu może się stać elementem naszej diety, ale jego zalety na tym się nie kończą. Zawiera różnorodne elementy prozdrowotne, w tym witaminy, magnez i błonnik.
Kaszka Instant z Ziaren Sorgo 300 g - Nominal
Sorgo Ziarno Obłuszczone Bio 500 G - Bio Planet
Skąd pochodzi sorgo?
Pierwsze sorgo pojawiło się ponad 8000 lat temu w Afryce. Etiopia, Sudan i Egipt to obszary, w których prawdopodobnie to zboże zostało zebrane po raz pierwszy i jest tam uprawiane na dużą skalę aż do dziś. Wykorzystywanie tego zboża ma zastosowanie głównie w przemyśle żywieniowym, ponieważ służy jako element wielu posiłków.
Ciekawe jest to, że bywa używany na inne sposoby, które mogą nieco zaskoczyć. Sorgo jest wykorzystywane na przykład jako pasza dla zwierząt lub paliwo do maszyn.
Pochodzące z Afryki ziarno sorgo to alternatywa dla zbóż pszennych. Jest znane jako roślina bardzo przyjazna dla środowiska, ponieważ nie wykorzystuje wielu zasobów naturalnych do uprawy.
Sorgo jako element diety
Produkty zawierające sorgo są polecane dla osób na diecie bezglutenowej, ponieważ w pełni zastępuje zboże pszeniczne. Wysoka zawartość błonnika, dzięki czemu spełnia zapotrzebowanie energetyczne. Sorgo może pochwalić także się imponującym zestawem składników odżywczych. Zawiera witaminy z grupy B, minerały czy białko, z których wszystkie wspomagają prowadzenie zdrowej diety.
Do czego można stosować sorgo?
Zboże sorgo ma neutralny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do stosowania w wielu rodzajach bezglutenowych produktów spożywczych. Powszechnie bywa używane w kuchni azjatyckiej oraz afrykańskiej, ale sprawdzi się również jako składnik polskich dań. Sorgo jest wszechstronnym zbożem, które można gotować, i także przygotowywać w slow cookerze lub piekarniku. Może być używane jako składnik do pieczenia i gotowania, ponieważ może w ten sposób zastępować produkty zawierające gluten.
Ma nieograniczone zastosowanie dla sałatek, zup, a także dań wegetariańskich. Może być także zamiennikiem ryżu, kaszy lub komosy ryżowej. Dobrze komponuje się z warzywami, dlatego łatwo przygotować obiady na bazie sorgo. Podobnie jak w przypadku innych zbóż jak owies, sorgo może być wykorzystane jako płatki zbożowe, a także w wypiekach jak batoniki i ciasteczka.
Sorgo można także upiec jak popcorn i zjeść jako zdrową przekąskę, dodatek do deseru lub miski musli. Ciekawym zastosowaniem jest użycie sorgo do wytwarzania naturalnego syropu, który może służyć jako słodzik lub zdrowsza alternatywa cukru.
Produkty ze zboża sorgo dostępne na Marketbio.pl
Wraz z rozwojem przemysłu żywności bezglutenowej, sorgo znalazło się w centrum uwagi. To bezglutenowe zboże z pewnością uzupełni zdrową dietę.
Posiada wiele właściwości odżywczych, które zaspokoją zapotrzebowanie energetyczne. Sorgo można używać jako zamiennik zboża pszennego, więc sprawdzi się w wielu przepisach. Ma nie tylko wykorzystanie jako składnik do codziennych dań, ale może także stanowić zdrowszą alternatywę przekąski.
W Marketbio.pl markecie online ze zdrową żywnością oferujemy sprawdzone produkty bio, które polecamy naszym klientom. Zawsze na pierwszym miejscu stawiamy zadowolenie konsumentów, dlatego oprócz wysokiej jakości produktów, oferujemy szybki i łatwy proces składania zamówień, a następnie szybką wysyłkę. Na naszej stronie Marketbio.pl znajdziesz wszystkie twoje ulubione produkty w jednym miejscu. Złóż zamówienie i ciesz się ekologicznymi zakupami.
