FIT SŁODYCZ KWIATOWO-ZIOŁOWA Zamiennik cukru. Zawiera substancje słodzące (naturalne). Niski ładunek glikemiczny LG porcji (0,5 g) = 0,005 Masa netto: 100 g (200 porcji po 0,5 g (1/10 łyżeczki)) Składniki: nośnik - erytrytol, suchy koncentrat soku z kwiatów palm z rodziny arekowatych, naturalny aromat waniliowy (zawiera owoce wanilii), wyciąg z cytronu, płatki bławatka, płatki lotosu, płatki fiołka, płatki róży, słodki echili, płatki krokosza, płatki hibiskusa, korzeń buraka, nasiona kardamonu, skórka pomarańczy, płatki słonecznika, substancje słodzące (naturalne) - taumatyna (wyciąg z afrykańskich jagód ) i glikozydy stewiolowe ze stewii. Sposób użycia: porcja 0,5 g odpowiada 1 łyżeczce (5 g) zwykłego cukru. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i nienasłonecznionym miejscu. Wysoko skoncentrowana słodycz spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 93,8 kJ/ 22,4 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 94,6 g - w tym cukry: 5,6 g Błonnik: 5 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Uniphar sp. z o.o. ul. Bażancia 34 02-892 Warszawa
SŁODZIK W PŁYNIE - STEVIA DROPS VANILLA Zawartość netto: 50 ml Składniki: woda oczyszczona, substancja słodząca (glikozydy stewiolowe ze stewii), naturalny aromat, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy). Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. poniżej 30ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Foods Europe AB Box 191 34 104 32 Stockholm, Sweden Do sprawdzenia
STEWIA EKSTRAKT 98% Ekstrakt standaryzowany na minimalną zawartość 98% glikozydów stewiolowych pochodzących z liści rośliny Stevia rebaudiana, to idealny sposób na osłodzenie zimnych oraz gorących napojów, między innymi kawy lub herbaty. Sprawdza się również jako dodatek do wypieków, deserów itp. Jest blisko 300 razy słodszy od zwyczajnego cukru, dzięki czemu ilość używana do słodzenia jest bardzo niewielka, jest to bardzo wydajny produkt. Masa netto: 20 g Składniki: 100% stewia ekstrakt o zawartości min. 98% glikozydów stewiolowych oraz rebaudiozyd A min. 98%. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: Jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci. Producent: Nat sp. z o.o. ul. Wrocławska 33d, Długołęka 55-095 Mirków
STEWIA EKSTRAKT 98% Ekstrakt standaryzowany na minimalną zawartość 98% glikozydów stewiolowych pochodzących z liści rośliny Stevia rebaudiana, to idealny sposób na osłodzenie zimnych oraz gorących napojów, między innymi kawy lub herbaty. Sprawdza się również jako dodatek do wypieków, deserów itp. Jest blisko 300 razy słodszy od zwyczajnego cukru, dzięki czemu ilość używana do słodzenia jest bardzo niewielka, jest to bardzo wydajny produkt. Masa netto: 90 g Składniki: 100% stewia ekstrakt o zawartości min. 98% glikozydów stewiolowych oraz rebaudiozyd A min. 98%. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: Jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci. Producent: Nat sp. z o.o. ul. Wrocławska 33d, Długołęka 55-095 Mirków
CUKIER KOKOSOWY BIO Cukier kokosowy BIO z kwiatów palmy kokosowej. Produkt bezglutenowy. Masa netto: 800 g Składniki: cukier kokosowy* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy. Kraj pochodzenia: Indonezja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1591 kJ / 380 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 95 g - w tym cukry: 86 g Błonnik: 1 g Białko: 2 g Sól: 0,14 g
CUKIER KOKOSOWY BIO Cukier kokosowy BIO z kwiatów palmy kokosowej. Produkt bezglutenowy. Masa netto: 400 g Składniki: cukier kokosowy* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy. Kraj pochodzenia: Indonezja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1591 kJ / 380 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 95 g - w tym cukry: 86 g Błonnik: 1 g Białko: 2 g Sól: 0,14 g
DAKTYLE SPROSZKOWANE BIO Naturalny słodzik w formie proszku, pochodzący w 100% z suszonych daktyli. Dodaj słodyczy ciastom, ciastkom i deserom. Wygodna forma proszku. Masa netto: 200 g Składniki: daktyle sproszkowane* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-08 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1493 kJ/ 353 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 80 g - w tym cukry: 74 g Błonnik: 11 g Białko: 2,7 g Sól: 0,02 g Producent: Helpa sp. z o.o. ul. Żabia 40 05-504 Henryków-Urocze
CUKIER TRZCINOWY PANELA BIO Produkowany z zagęszczonego soku z trzciny cukrowej, który jest następnie suszony i rozdrabniany. Panela zawdzięcza swoje właściwości obecności melasy, która zwiększa wartość cukru i nadaje mu niepowtarzalny, karmelowy smak i złotą barwę. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów. Masa netto: 1 kg Składniki: cukier trzcinowy nierafinowany Panela*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Ekwador Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1634 kJ/390 kcal Tłuszcz 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g Węglowodany 97 g - w tym cukry 96 g Błonnik 0 g Białko 0 g Sól 0 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
CUKIER TRZCINOWY NIERAFINOWANY MUSCOVADO BIO Masa netto: 300 g Składniki: 100% oragniczna trzcina*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: BG-BIO-22 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Wyprodukowano w Bułgarii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1618 kJ/ 381 kcal Tłuszcz: 0,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 94 g - w tym cukry: 93 g Błonnik: 0,7 g Białko: 0,2 g Sól: 0,01 g Producent: SMART ORGANIC AD Bulgaria, 1407 Sofia, Banat Street 28
STEWIA PASTYLKI Masa netto: 60 g (1000 sztuk) Składniki: erytrytol, glikozydy stewiolowe, sód, wodorowęglan sodu, kwas winowy, sól magnezowa. Kraj pochodzenia: Niemcy Sposób użycia: 1 tabletka = 1 kostka cukru Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 102 kJ/ kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 55 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe: 55 g Białko: 0 g Sól: 0,59 g Producent: El Compra Import GmbH & Co. KG Alte Chaussee 4a 46642 Kruft, Deutschland
STEWIA KROPLE Zawartość netto: 50 ml Składniki: gliceryna, glikozydy stewiolowe, woda. Kraj pochodzenia: Niemcy Sposób użycia: Trzy krople = łyżeczka cukru = jedna porcja (0,11 ml) Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 736 kJ/ 176,7 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 40,5 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 1,2 g Białko: 0 g Sól: 0,54 g
ERYTRYTOL Słodzik stołowy na bazie erytrytolu. Może być stosowany do gotowania, pieczenia lub słodzenia. IG = 0 0 Kcal Masa netto: 1 kg Składniki: substancja słodząca erytrytol 100%. Kraj pochodzenia: Francja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Nie jest przeznaczony do spożycia przez dzieci lub w przypadku wystąpienia nadwrażliwości na produkt. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0 g - poliole: 99,8 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: INTENSON S.A. Całowanie 94G 05-480 Karczew
SYROP O SMAKU PIERNIKOWYM Idealny do herbaty, kawy, kompotów, grzańców, ciast i deserów. Bez konserwantów. Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 200 ml Składniki: cukier, woda, cynamon, kakao, przyprawy, naturalny aromat. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, również po otwarciu. Osad jest zjawiskiem naturalnym, pochodzi z przypraw i tłuszczu kakaowego. Przed użyciem wstrząsnąć. Syrop może nieznacznie różnić się kolorem i smakiem w zależności od partii. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 991 kJ/ 237 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 58 g - w tym cukry: 57 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Eterno s.c. Barbara, Kamil Stelmach ul. Magazynowa 9 05-800 PruszkówDo sprawdzenia
SYROP CYNAMONOWO - KARMELOWY Idealny do herbaty, kawy, kompotów, grzańców, ciast i deserów. Bez konserwantów. Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 200 ml Składniki: cukier 49%, woda, cynamon* 5%, przyprawy. *spoza Polski Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, również po otwarciu. Osad jest zjawiskiem naturalnym, pochodzi z tkanki owocowej i cynamonu. Przed użyciem wstrząsnąć. Syrop może nieznacznie różnić się kolorem i smakiem w zależności od partii. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 986 kJ/ 235 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 58 g - w tym cukry: 57 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Eterno s.c. Barbara, Kamil Stelmach ul. Magazynowa 9 05-800 PruszkówDo sprawdzenia
SŁODZIK W PŁYNIE - STEVIA DROPS CARAMEL Zawartość netto: 50 ml Składniki: woda oczyszczona, substancja słodząca (glikozydy stewiolowe ze stewii), aromaty, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy). Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. poniżej 30ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Foods Europe AB Box 191 34 104 32 Stockholm, SwedenDo sprawdzenia
SŁODZIK W PŁYNIE - STEVIA DROPS NATURAL Zawartość netto: 50 ml Składniki: woda oczyszczona, substancja słodząca (glikozydy stewiolowe ze stewii), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy). Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. poniżej 30ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Foods Europe AB Box 191 34 104 32 Stockholm, SwedenDo sprawdzenia
SYROP BŁONNIKOWY O SMAKU MIODOWYM Zawiera substancje słodzące. Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry. Masa netto: 300 g Składniki: błonnik kukurydziany, substancja słodząca: sorbitol, aromat miodowy, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe ze stewii, sól, barwnik: karmel. Warunki przechowywania: Przechowywać w temp.
KSYLITOL Indeks glikemiczny IG = 8 Masa netto: 500 g Składniki: ksylitol. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, soję, różne orzechy, sezam. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: stosować w taki sam sposób, jak zwykły cukier. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g - poliole: 98,5 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: TAR-GROCH-FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż sp.j. Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
KSYLITOL Indeks glikemiczny IG = 8 Masa netto: 1 kg Składniki: ksylitol. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, soję, różne orzechy, sezam. Kraj pochodzenia: Chiny Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g - poliole: 98,5 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: TAR-GROCH-FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż sp.j. Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
KSYLITOL FIŃSKI Cukier brzozowy. Masa netto: 500 g Składniki: ksylitol 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gorczycę, gluten, orzechy, sezam, selera. Kraj pochodzenia: Finlandia Sposób użycia: stosować jako zamiennik cukru. Przeznaczony do bezpośredniego spożycia. Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g - poliole: 99,6 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: MIX BRANDS sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 WarszawaDo sprawdzenia
ZAMIENNIK CUKRU W PUDRZE "HEY SWEETIE" BEZGLUTENOWY Hey Sweetie w pudrze to bezkaloryczny, naturalny substytut cukru pudru na bazie erytrytolu i glikozydów stewiolowych ze stewii. Hey Sweetie Puder posiada ten sam smak, teksturę i poziom słodkości co zwykły cukier puder, jednak ma zerową wartość energetyczną. Dzięki temu można cieszyć się swoimi ulubionymi słodzonymi napojami i deserami bez poczucia winy. To propozycja zamiennika cukru dla diabetyków, osób na diecie bezcukrowej i odchudzającej. Hey Sweetie świetnie sprawdzi się nie tylko do słodzenia napojów, płatków, deserów, ale także do pieczenia i gotowania. Nie posiada gorzkiego posmaku. Masa netto: 250 g Składniki: substancje słodzące: erytrytol, glikozydy stewiolowe ze stewii, substancja przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu, naturalny aromat. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać soję, gorczycę. Warunki przechowywania: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym, chłodnym miejscu. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99 g - w tym cukry: 0 g -poliole: 99 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Cultured Food Brian McWhorter Company Raszyńska 22B 05-500 PiasecznoDo sprawdzenia
MALTITOL Masa netto: 1 kg Składniki: maltitol - naturalna substancja słodząca. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, różne orzechy. Kraj pochodzenia: Chiny Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 98 g - w tym cukry: 0 g - poliole: 98 g Białko: 0 g Błonnik: 0 g Sól: 0 g Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o. Lubelska 87c 05-462 WiązownaDo sprawdzenia
CUKIER TRZCINOWY Masa netto: 1 kg Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Kraj pochodzenia: Wyspa Reunion Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1598 kJ/ 394,4 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 98,6 g - w tym cukry: 98,6g Białko: 0 g Sól: 0,015 g Producent: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko ul. Matejki 4 05-420 JózefówDo sprawdzenia
MELASA Z TRZCINY CUKROWEJ BIO Melasa z trzciny cukrowej nazywana również czarnym złotem, charakteryzuje się słodkim smakiem, gęstą konsystencją oraz ciemną barwą. Powstaje jako produkt uboczny podczas procesu produkcji cukru trzcinowego. Posiada wiele zastosowań. Można stosować ją do słodzenia napojów, ciast, tortów, naleśników, jako smarowidło, a nawet do kąpieli itp. Masa netto: 1,2 kg Składniki: melasa z trzciny cukrowej*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-08 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Propozycja spożycia: jako dodatek do ciast, wypieków, słodzenia napojów itp. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1247 kJ/ 294 kcal Tłuszcz: 0,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone:
Ksylitol, Erytrol czy Maltitol. Jakiego cukru używać?
Coraz więcej osób odchodzi od tradycyjnego cukru, produkowanego w Polsce z buraków cukrowych. Powoduje otyłość, cukrzycę, a także inne choroby. Można znaleźć go w bardzo wielu produktach, napojach, jogurtach, a nawet sosach do makaronów. Wiele osób szuka alternatywnych produktów do słodzenia.
Doskonałym substytutem cukru są: ksylitol, erytrol i maltitol. Możecie znaleźć je w dobrych sklepach ze zdrową żywnością, między innymi na MarkeBbio.pl Nie znacie jeszcze tych produktów? Nic nie szkodzi, napiszemy Wam kilka zdań na temat każdego z nich.
Ksylitol, czyli „cukier brzozowy”
Jest słodki jak sacharoza, ale ma o 40 procent kalorii mniej. Jak podkreśla producent - wartość kaloryczna to jedynie 240 kalorii na 100 gram, czyli 12 kalorii na łyżeczkę pięciogramową. Ma działania antybakteryjne i antygrzybiczne, zmniejsza też ryzyko próchnicy. Może być stosowany przez cukrzyków z powodu niskiego indeksu glikemicznego, bliskiego ośmiu. To oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Ten słodzik pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Jak wygląda? Są to białe kryształy o słodkim smaku. Może być stosowany do wypieków, potraw gotowanych i mrożonych.
Producent – fińska firma Danisco Sweeneteners – duże znaczenie przywiązuje do ekologii. Dlatego ksylitol pozyskuje z drzew o wysokiej jakości ekologicznej. Uważajcie natomiast na produkty o tej nazwie z Chin, gdzie wytwarza się ten słodzik z kolb kukurydzy, która w większości jest modyfikowana genetycznie (nie dotyczy to ksylitolu bio, produkowane z kukurydzy ekologicznej)!
Erytrol: produkt bezkaloryczny
Ma delikatny słodki smak. Może być wykorzystywany do pieczenia i gotowania potraw, ale oczywiście także do słodzenia. Jet świetnym zamiennikiem cukru, który go przypomina, chociaż nie jest taki słodki jak on. Osiąga około 75 procent słodyczy cukru. Nie ma, co ważne, nieprzyjemnego posmaku, na który narzekają w przypadku niektórych słodzików, konsumenci. Jest niskokaloryczny. W części krajów Unii Europejskiej został zaliczony, co ciekawe, do produktów bezkalorycznych. Używanie erytrolu zamiast cukru pomaga w obniżaniu masy ciała. Nie powoduje żadnych dolegliwości związanych z układem pokarmowym. Dzięki niskiemu, bliskiemu zera, indeksowi glikemicznemu może być stosowany przez diabetyków i osoby na diecie ketogenicznej. Działanie erytrolu wspiera też profilaktykę jamy ustnej. Został uznany przez Światową Organizację Zdrowia, jako całkowicie bezpieczny dodatek do żywności. Potwierdziły to badania toksykologiczne i kliniczne. Jest stosowany w gumach do żucia, lodach, galaretkach, dżemach i wyrobach cukierniczych.
Maltitol: połowa kalorii mniej niż cukier
To kolejny znakomity zamiennik tradycyjnego cukru o niskiej kaloryczności. Pozyskiwany jest z ziaren zbóż. Smakiem i słodkością jest zbliżony do cukru trzcinowego. Ma za to o połowę mniej kalorii, nie powoduje próchnicy i może być stosowany przez osoby z celiakią i nietolerancją laktozy. Przyjazny dla odchudzających się, cukrzyków (ma niski indeks glikemiczny) i osób na diecie bezglutenowej. Nie zawiera żadnych nienaturalnych dodatków. Nie zmienia właściwości pod wpływem wysokich temperatur, jak niektóre inne słodziki. Jest dodawany do gum do życia, do czekolad i słodyczy o obniżonej zawartości tłuszczu. Może być też stosowany do wyrobu wypieków cukierniczych, a także gotowania i pieczenia.
