STEWIA LIŚĆ Stewia jest rośliną, która - dzięki zawartości glikozydów stewiolowych - charakteryzuje się wyjątkową słodyczą. Nie podnosi poziomu glukozy we krwi i nie wpływa na powstawanie próchnicy zębów. Możemy nią słodzić zarówno herbatę czy kawę, ale także desery, ciasta, koktajle, lody, sosy czy przetwory. Masa netto: 50 g Składniki: Stewia liść cięty. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Kraj pochodzenia: Paragwaj Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 ŻelazkówDo sprawdzenia
CUKIER TRZCINOWY NIERAFINOWANY BIO Cukier z trzciny cukrowej swój charakterystyczny karmelowy smak i kolor zawdzięcza obecności melasy. Nie jest sztucznie koloryzowany ani aromatyzowany. Doskonały jako dodatek do deserów, wypieków, jako glazura do mięs oraz jako środek słodzący. Masa netto: 500 g Składniki: Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara* 100% * składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzechy, orzeszki ziemne, soje i sezam. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nie wystawiać na działanie promieni słonecznych. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1700 kJ/400 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99 g w tym cukry: 99 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: NaturAvena sp. z o.o. ul. Raszyńska 13, 05-500 Piaseczno Do sprawdzenia
CUKIER TRZCINOWY BRĄZOWY DEMERARA BIO Nierafinowany. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów. Masa netto: 500 g Składniki: Cukier trzcinowy brązowy Demerara* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Laos Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1700 kJ/400 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 100 g - w tym cukry: 97 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno Do sprawdzenia
STEVIA Produkt słodzący. Mieszanina erytrytolu i ekstraktu stevii. Idealna do: słodzenia, pieczenia, gotowania. Stevia to słodzik pochodzenia roślinnego. Stewiozydy (związki słodzące rośliny) są 300 razy słodsze od zwykłego cukru, jednak ich kaloryczność jest minimalna. Produkcja stevii jest możliwa tylko w przypadku połączenia jej z innym składnikiem, zwanym nośnikiem. Najlepsze efekty daje połączenie z niskokalorycznym składnikiem słodzącym, np. erytrytolem. Stevia jest odporna na wysokie temperatury, może więc być stosowana do domowych wypieków, naleśników oraz słodzenia gorących napojów. Masa netto: 150 g Składniki: erytrytol 99,8%, stevia ekstrakt 0,2%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzechy, orzeszki ziemne, soję, sezam, seler. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze poniżej 25ºC. Producent: Naturavena sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 PiasecznoDo sprawdzenia
CUKIER TRZCINOWY Masa netto: 1 kg Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Kraj pochodzenia: Wyspa Reunion Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1598 kJ/ 394,4 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 98,6 g - w tym cukry: 98,6g Białko: 0 g Sól: 0,015 g Producent: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko ul. Matejki 4 05-420 Józefów
CUKIER KOKOSOWY BIO Cukier kokosowy BIO z kwiatów palmy kokosowej. Produkt bezglutenowy. Masa netto: 400 g Składniki: cukier kokosowy* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy. Kraj pochodzenia: Indonezja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1591 kJ / 380 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 95 g - w tym cukry: 86 g Błonnik: 1 g Białko: 2 g Sól: 0,14 g
SYROP DAKTYLOWY Syrop z daktyli to substancja słodząca. Stosuje się ją do wypieków oraz jako polewa do ciast, deserów, naleśników, owsianek, omletów, lodów, gofrów, a także do słodzenia napojów. Masa netto: 350 g Składniki: Syrop z daktyli. Kraj pochodzenia: Iran. Sposób użycia: Stosować do słodzenia według uznania. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1176 kJ/ 281 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 76,2 g - w tym cukry: 61,9 g Błonnik: 8,1 g Białko: 2,4 g Sól: 0 g Producent: TAR-GROCH-FIL T.Krakowski, M.Kijowski, E.Drożdż, J.Drożdż Sp. J. Filipowice 161 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
SYROP DAKTYLOWY Wysoka zawartość błonnika Masa netto: 345 g Składniki: daktyle 100 % Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temp. 4 stopnie C. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Zastosowanie: Syrop z daktyli jest znakomitym środkiem słodzącym. Doskonały jako polewa do lodów, gofrów i naleśników. Stosowany, do wypieków, deserów oraz do słodzenia napojów (nadaje im wspaniały aromat). Wartość odżywcza produktu w 100 g: Wartość energetyczna 1259 kJ / 301 kcal Tłuszcz: 0,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone
KSYLITOL FIŃSKI Ksylitol, czyli cukier brzozowy to zamiennik białego cukru. Jest zdecydowanie zdrowszy i mniej kaloryczny. Masa netto: 250 g Składniki: 100% ksylitol. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Kraj pochodzenia: Finlandia. Sposób spożycia: Przeznaczony do bezpośredniego spożycia, stosować jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
ZAMIENNIK CUKRU W PUDRZE "HEY SWEETIE" BEZGLUTENOWY Hey Sweetie w pudrze to bezkaloryczny, naturalny substytut cukru pudru na bazie erytrytolu i glikozydów stewiolowych ze stewii. Hey Sweetie Puder posiada ten sam smak, teksturę i poziom słodkości co zwykły cukier puder, jednak ma zerową wartość energetyczną. Dzięki temu można cieszyć się swoimi ulubionymi słodzonymi napojami i deserami bez poczucia winy. To propozycja zamiennika cukru dla diabetyków, osób na diecie bezcukrowej i odchudzającej. Hey Sweetie świetnie sprawdzi się nie tylko do słodzenia napojów, płatków, deserów, ale także do pieczenia i gotowania. Nie posiada gorzkiego posmaku. Masa netto: 250 g Składniki: substancje słodzące: erytrytol, glikozydy stewiolowe ze stewii, substancja przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu, naturalny aromat. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać soję, gorczycę. Warunki przechowywania: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym, chłodnym miejscu. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99 g - w tym cukry: 0 g -poliole: 99 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Cultured Food Brian McWhorter Company Raszyńska 22B 05-500 Piaseczno
CUKIER KOKOSOWY BIO Cukier kokosowy należy do produktów alternatywnych względem białego i brązowego cukru. Staje się on bardzo popularny zwłaszcza wśród osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę, ze względu na to, że ma niższy indeks glikemiczny. Cukier kokosowy pozyskuje się z kwiatostanów palmy kokosowej. Cukier kokosowy wygląda i smakuje podobnie do cukru trzcinowego, ma lekki posmak kokosowy i karmelowy, który doceniamy jako dodatek do kawy czy deserów. Masa netto: 350 g Składniki: 100% bio cukier kokosowy p. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-04 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Kraj pochodzenia: Indonezja Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1578 kJ/ 377 kcal Tłuszcz: 0,47 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,23 g Węglowodany: 91,6 g - w tym cukry: 87,9 g Błonnik: 1,39 g Białko: 1,65 g Sól: 0,35 g Potas: 899 mg Wapń: 263 mg Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
ERYTRYTOL Erytrytol nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Mogą go stosować cukrzycy i osoby dbające o szczupłą sylwetkę. Erytrytol występuje w sposób naturalny. Można go znaleźć w niektórych owocach (melonach, gruszkach, winogronach), jak również w pyłku kwiatów, grzybach, owocach morza. Masa netto: 350 g Składniki: 100% erytrytol Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Kraj pochodzenia: Chiny. Sposób spożycia: Stosować jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
CUKIER KOKOSOWY (PALMOWY) Ekologiczny cukier kokosowy, nierafinowany, uzyskiwany z pąków kwiatowych palmy kokosowej. Pozbawiony aromatu kokosa, charakteryzuje się lekką nutą karmelu. Może być stosowany do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów. Masa netto: 300 g Składniki: cukier kokosowy (palmowy)* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE (Indonezja) Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1602 kJ/ 377 kcal Tłuszcz: 0,4 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 93 g - w tym cukry: 90 g Białko: 0 g Sól: 0,9 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
SYROP Z AGAWY SALMEANA PREMIUM BIO Syrop z agawy (nektar z agawy) to substancja słodząca, która produkowana jest głównie w Meksyku. Ma przyjemny smak, porównywalny ze słabym miodem. Jest około trzykrotnie słodszy od cukru, jednocześnie posiadając od czterech do pięciu razy niższy indeks glikemiczny od miodu. Masa netto: 340 g Składniki: 100% bio syrop z agawy salmeana premium pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-04 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Meksyk Sposób spożycia: Spożywać bezpośrednio lub jako zamiennik cukru lub miodu. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Po otwarciu zużyć w ciągu 3 miesięcy. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1259 kJ/ 297 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 71 g - w tym cukry: 69 g Błonnik: 5,8 g Białko: 0 g Sól: 0,05 g Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
CUKIER TRZCINOWY NIERAFINOWANY MUSCOVADO BIO Masa netto: 300 g Składniki: 100% oragniczna trzcina*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: BG-BIO-22 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Wyprodukowano w Bułgarii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1618 kJ/ 381 kcal Tłuszcz: 0,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 94 g - w tym cukry: 93 g Błonnik: 0,7 g Białko: 0,2 g Sól: 0,01 g Producent: SMART ORGANIC AD Bulgaria, 1407 Sofia, Banat Street 28
CUKIER TRZCINOWY DEMERARA Masa netto: 1 kg Składniki: cukier trzcinowy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1696 kJ/ 399 kcal Tłuszcz: <0,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99 g - w tym cukry: 99 g Białko: 0,2 g Sól: 0,3 g Producent: Vega Provita s.r.o. T.G.Masaryka 1131, 738 01 Frydek-Mistek, Ceska Republika
CUKIER BRZOZOWY KSYLITOL Fiński oryginalny produkt. Ksylitol jest to słodki produkt, który uzyskuje się z drewna brzozowego, dlatego też niekiedy nazywany jest cukrem brzozowym. Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego, używaną jako zamiennik białego cukru. Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny a wartość energetyczna to jedynie 240 kcal na 100 g. Wytwarzanie ksylitolu odbywa się bez udziału drożdży. Nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega krystalizacji. Można stosować jako słodzik stołowy (1 łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego), do słodzenia potraw, deserów, napojów, do wypieków (z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla drożdży, jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji). Masa netto: 250 g Składniki: Ksylitol 100% (substancja słodząca). Kraj pochodzenia: Finlandia Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia. Nie podawać zwierzętom. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole): 98,5 g Białko: 0 g Sól: 0,01 g Do sprawdzenia
CUKIER BRZOZOWY KSYLITOL Fiński oryginalny produkt. Ksylitol jest to słodki produkt, który uzyskuje się z drewna brzozowego, dlatego też niekiedy nazywany jest cukrem brzozowym. Ksylitol w smaku i wyglądzie przypomina zwykły cukier. Ponieważ posiada niski indeks glikemiczny – IG8, może być stosowany przez diabetyków. Z powodzeniem może być stosowany przez osoby odchudzające się, gdyż jest o 40% mniej kaloryczny niż cukier konwencjonalny. Ksylitol można spożywać bezpośrednio, świetnie nadaje się również do wypieków, gotowania, smażenia, do słodzenia wszelkich deserów, kawy, herbaty i innych napojów.Masa netto: 250 g Składniki: Ksylitol 100% (substancja słodząca) Kraj pochodzenia: Finlandia Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C. Przeciwskazania: Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia. Nie podawać zwierzętom. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole): 98,5 g Białko: 0 g Sól: 0,01 g Producent: Danisco Sweeteners Finlandia Do sprawdzenia
SYROP Z AGAWY Syrop z agawy jest świetnym środkiem słodzącym. Konsystencją i kolorem przypomina miód, a w smaku jest neutralny. Polecany jest jako dodatek do wypieków, deserów czy naleśników. Masa netto: 350 g Składniki: Syrop z agawy. Informacje dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzeszki ziemne, soję, różne orzechy, sezam. Kraj pochodzenia: Meksyk Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1292 kJ/310 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 78 g - w tym cukry: 77 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0,06 g Producent: TAR-GROCH-FIL T.Krakowski, M.Kijowski, E.Drożdż, J.Drożdż Sp. J. Filipowice 161 32-840 Zakliczyn Do sprawdzenia
SYROP Z AGAWY BIO Ekologiczny syrop z agawy jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych substancji słodzących. Powstaje z zagęszczonego soku z agawy. Wykazuje się dużą rozpuszczalnością. Polecamy do wypieków, deserów, jako polewę do lodów, gofrów, czy naleśników. Doskonale nadaje się również do słodzenia napojów. Produkt bezglutenowy. Masa netto: 330 g (239 ml) Składniki: Syrop z agawy* 100% * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: MX-BIO-169 Pochodzenie składników: Rolnictwo Meksyk Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 1253 kJ/296 kcal Tłuszcz - 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g Węglowodany - 71 g w tym cukry - 69 g Białko - 0 g Sól - 0,05 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
SYROP Z AGAWY BLUE WEBBER DARK BIO Syrop z agawy (nektar z agawy) to substancja słodząca, która produkowana jest głównie w Meksyku. Ma przyjemny smak, porównywalny ze słabym miodem. Jest około trzykrotnie słodszy od cukru, jednocześnie posiadając od czterech do pięciu razy niższy indeks glikemiczny od miodu. Masa netto: 340 g Składniki: 100% bio syrop z agawy blue webber dark pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-04 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Meksyk Sposób spożycia: Spożywać bezpośrednio lub jako zamiennik cukru lub miodu. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Po otwarciu zużyć w ciągu 3 miesięcy. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1260 kJ/ 297 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 71 g - w tym cukry: 71 g Błonnik: 5,7 g Białko: 0 g Sól: 0,06 g Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
EKOLOGICZNY SYROP Z AGAWY JASNY Masa netto: 245 g Składniki: syrop z agawy* 100 % *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w temp. 4 stopnie C. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Zastosowanie: Syrop z agawy jest doskonałym środkiem słodzącym. Charakteryzuje się dużą rozpuszczalnością. Wartość odżywcza produktu w 100 g: Wartość energetyczna 1254 kJ/ 296 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 71 g w tym cukry: 69 g Błonnik: 5,8 g Białko: 0 g Sól: 0,05 gDo sprawdzenia
KSYLITOL FIŃSKI - CUKIER BRZOZOWY DANISCO Ksylitol powoduje zmniejszenie odpowiedzi glikemicznej po posiłku. W organizmie jest przetwarzany powoli. Ma indeks glikemiczny IG=8 (14-krotnie niższy niż glukoza i 8-krotnie niższy niż sacharoza). Ksylitol jest równie słodki jak cukier. Ksylitol dostarcza organizmowi 40% mniej kalorii niż sacharoza. Ksylitol redukuje płytkę nazębną. Pomaga utrzymać mineralizację zębów. FDA I JEFCA - organ doradczy WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) i FAO stwierdziły, że ksylitol jest całkowicie bezpieczny, niezależnie od spożywanej dawki dziennej. Ksylitol może zastąpić w kuchni tradycyjny cukier. Zakres temperatur w jakich można stosować ksylitol jest szeroki. Doskonale sprawdza się w wypiekach, mrożonkach i potrawach gotowanych. Masa netto: 250 g Składniki: 100% ksylitol (substancja słodząca) Sposób użycia: Naukowcy fińscy zalecają spożywanie ok. 40 g (8 łyżeczek) ksylitolu dziennie. Ze względu na to, że organizm musi się przyzwyczaić do wytwarzania większej ilości enzymu trawiącego ksylitol należy jego dawkę dobową zwiększać stopniowo. Najlepiej zacząć od 1/2 łyżeczki. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Nie należy podawać ksylitolu dzieciom poniżej 3 lat. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym miejscu. Należy pamiętać o zrównoważonym sposobie odżywiania oraz o zdrowym trybie życia. Ksylitol nie zastępuje zbilansowanych posiłków i nie powinien być wyłącznym składnikiem diety. Wartość odżywcza dla 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1008 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 Węglowodany: 100 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe: 100 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Danisco - Sweeteners, Finlandia Do sprawdzenia
EKSTRAKT SŁODU JĘCZMIENNEGO Bez konserwantów i stabilizatorów Zawartość netto: 310 g Składniki: Słód jęczmienny, woda Kraj pochodzenia: Czechy Warunki przechowania: Przechowywać w temperaturze do 10 st. C. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1350 kJ/323 kcal Tłuszcz: < 0,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,5 g Węglowodany: 76 g w tym cukry: 61 g Białko: 3,2 g Sól: 0,01 g Producent: Natural Jihlava JK s.r.o. Humpolecka 286/28, 58601 JihlavaDo sprawdzenia
Ksylitol, Erytrol czy Maltitol. Jakiego cukru używać?
Coraz więcej osób odchodzi od tradycyjnego cukru, produkowanego w Polsce z buraków cukrowych. Powoduje otyłość, cukrzycę, a także inne choroby. Można znaleźć go w bardzo wielu produktach, napojach, jogurtach, a nawet sosach do makaronów. Wiele osób szuka alternatywnych produktów do słodzenia.
Doskonałym substytutem cukru są: ksylitol, erytrol i maltitol. Możecie znaleźć je w dobrych sklepach ze zdrową żywnością, między innymi na MarkeBbio.pl Nie znacie jeszcze tych produktów? Nic nie szkodzi, napiszemy Wam kilka zdań na temat każdego z nich.
Ksylitol, czyli „cukier brzozowy”
Jest słodki jak sacharoza, ale ma o 40 procent kalorii mniej. Jak podkreśla producent - wartość kaloryczna to jedynie 240 kalorii na 100 gram, czyli 12 kalorii na łyżeczkę pięciogramową. Ma działania antybakteryjne i antygrzybiczne, zmniejsza też ryzyko próchnicy. Może być stosowany przez cukrzyków z powodu niskiego indeksu glikemicznego, bliskiego ośmiu. To oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Ten słodzik pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Jak wygląda? Są to białe kryształy o słodkim smaku. Może być stosowany do wypieków, potraw gotowanych i mrożonych.
Producent – fińska firma Danisco Sweeneteners – duże znaczenie przywiązuje do ekologii. Dlatego ksylitol pozyskuje z drzew o wysokiej jakości ekologicznej. Uważajcie natomiast na produkty o tej nazwie z Chin, gdzie wytwarza się ten słodzik z kolb kukurydzy, która w większości jest modyfikowana genetycznie (nie dotyczy to ksylitolu bio, produkowane z kukurydzy ekologicznej)!
Erytrol: produkt bezkaloryczny
Ma delikatny słodki smak. Może być wykorzystywany do pieczenia i gotowania potraw, ale oczywiście także do słodzenia. Jet świetnym zamiennikiem cukru, który go przypomina, chociaż nie jest taki słodki jak on. Osiąga około 75 procent słodyczy cukru. Nie ma, co ważne, nieprzyjemnego posmaku, na który narzekają w przypadku niektórych słodzików, konsumenci. Jest niskokaloryczny. W części krajów Unii Europejskiej został zaliczony, co ciekawe, do produktów bezkalorycznych. Używanie erytrolu zamiast cukru pomaga w obniżaniu masy ciała. Nie powoduje żadnych dolegliwości związanych z układem pokarmowym. Dzięki niskiemu, bliskiemu zera, indeksowi glikemicznemu może być stosowany przez diabetyków i osoby na diecie ketogenicznej. Działanie erytrolu wspiera też profilaktykę jamy ustnej. Został uznany przez Światową Organizację Zdrowia, jako całkowicie bezpieczny dodatek do żywności. Potwierdziły to badania toksykologiczne i kliniczne. Jest stosowany w gumach do żucia, lodach, galaretkach, dżemach i wyrobach cukierniczych.
Maltitol: połowa kalorii mniej niż cukier
To kolejny znakomity zamiennik tradycyjnego cukru o niskiej kaloryczności. Pozyskiwany jest z ziaren zbóż. Smakiem i słodkością jest zbliżony do cukru trzcinowego. Ma za to o połowę mniej kalorii, nie powoduje próchnicy i może być stosowany przez osoby z celiakią i nietolerancją laktozy. Przyjazny dla odchudzających się, cukrzyków (ma niski indeks glikemiczny) i osób na diecie bezglutenowej. Nie zawiera żadnych nienaturalnych dodatków. Nie zmienia właściwości pod wpływem wysokich temperatur, jak niektóre inne słodziki. Jest dodawany do gum do życia, do czekolad i słodyczy o obniżonej zawartości tłuszczu. Może być też stosowany do wyrobu wypieków cukierniczych, a także gotowania i pieczenia.




