ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI W PROSZKU BIO Wystarcza na uzyskanie ok 1,5 kg chleba. Masa netto: 30 g Składniki: Ekologiczne zmielone produkty przemiału żyta. Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie składników: Rolnictwo UE Sposób przygotowania: Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Przygotowanie: Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1395 kJ / 300 kcal Tłuszcz: 1,80 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,50 g Węglowodany: 52 g w tym cukry: 2,1 g Błonnik: 14,0 g Białko: 11,0 g Sól: < 0,01 g Producent: Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 DE-56579 Bonefeld Do sprawdzenia
ZAKWAS ŻYTNI DO CHLEBA BIO Masa netto: 30 g Składniki: mąka żytnia*, kultury starterowe *składnik pochodzący z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-001 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: Niemcy Informacja dla alergików: Produkt zawiera gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób użycia: Przepis na 1,2 kg chleba żytniego: 500 g mąki żytniej, 250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 1 paczka (30 g) zakwasu Lecker's, 1 paczka (9 g) drożdży suchych Lecker's, 1 łyżka syropu cukrowego lub miodu, 600 ml letniej wody, 20 g soli. Wymieszać wszystkie składniki, ugniatać ciasto do uzyskania jednolitej masy. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec przez przez około 50 min. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1395 kJ/ 330 kcal Tłuszcz: 1,8 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g Węglowodany: 52 g - w tym cukry: 2,1 g Białko: 11 g Sól:
CHLEB BANANOWY MIESZANKA BEZGLUTENOWA BIO Masa netto: 300 g Składniki: cukier kokosowy*, mąka owsiana bezglutenowa*, skrobia z tapioki*, mąka lniana*, proszek do pieczenia* (skrobia kukurydziana*, regulator kwasowości: kamień winny, środek spulchniający: wodorowęglan sodu), cynamon cejloński w proszku*, środek spulchniający: soda oczyszczona, sól, wanilia Bourbon w proszku* * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: BG-BIO-22 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, orzeszki arachidowe, inne orzechy. Sposób użycia: Składniki: 210 g bananów (ok. 2 sztuki), 15 ml mleka (wody lub napoju roślinnego), 30 ml oleju lub stopionego masła, jajko (opcjonalnie) Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 165°C (z termoobiegiem) lub 180-185°C (bez termoobiegu). Przygotować naczynie do pieczenia (10 x 20 cm lub 12 x 24 cm) - delikatnie je natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. W misce rozgnieść banany, następnie dodać, mleko, olej, opcjonalnie jajko i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać mieszankę na chleb bananowy i mieszać aż składniki się połączą. Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej brytfanny i piec 50-60 min., aż do momentu, gdy włożona w środek chlebka wykałaczka (lub drewnianego patyczka) będzie czysta. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1577 kJ/ 373 kcal Tłuszcz: 3,7 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g Węglowodany: 75 g - w tym cukry: 46 g Błonnik: 6,1 g Białko: 7,0 g Sól: 0,93 g Producent: Smart Organic AD 1619 Sofia Damyanitsa str.6
MIESZANKA CHLEBOWA - CHLEB KETO WYSOKOBIAŁKOWY Masa netto: 600 g Składniki: białko pszenne 70%, siemię lniane złote 14%, błonnik pszenny 14%, sól 2%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Sposób przygotowania: Rozpuść 5 g cukru i 15 g drożdży tradycyjnych lub 4 g drożdży instant w 200 ml wody o temp. 26ºC. Dodaj odważone 200 g mieszanki, 1 jajko oraz 20 g masla. Całość dokładnie wymieszaj i zagniataj 2-3 minuty. Pozostaw ciasto na 30 minut pod przykryciem. Uformuj i przełóż do wyłożonej pergaminem formy oraz pozostaw pod przykryciem aż podwoi objętość (ok. 60 min.). Wyrośnięte ciasto wstaw do piekarnika włącz funkcję termoobieg bez grzałek i ustaw temp. 175ºC. Wypiekaj 50-60 minut. Po tym czasie wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1582 kJ/ 378 kcal Tłuszcz: 9 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g Węglowodany: 5,9 g - w tym cukry: 1,1 g Błonnik: 16,4 g Białko: 58,5 g Sól: 1,7 g Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko ul. Matejki 4 05-420 JózefówDo sprawdzenia
MIESZANKA DO WYPIEKU CHLEBA BEZGLUTENOWEGO Z CZARNUSZKĄ Produkt bezglutenowy. Masa netto: 500 g Składniki: Mąka owsiana bezglutenowa, słonecznik, płatki owsiane bezglutenowe, mąka teff, siemię lniane, płatki teff, nasiona chia, łuska babki jajowatej, sól himalajska, czarnuszka 1,2%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy. Sposób przygotowania: 1. Nagrzej piekarnik do 190°C. 2. Brytfankę (małą keksówkę) posmaruj olejem kokosowym lub masłem klarowanym. Można ją posypać płatkami teff, płatkami owsianymi lub mielonym siemieniem lnianym. 3. Wsyp mieszankę do miski. 4. Dokładnie mieszając powoli dolewaj 500 ml mocno gazowanej wody. 5. Wymieszane ciasto przełóż do brytfanki i wsadź do piekarnika na 1,5 godziny. 6. Po upieczeniu chleb wyjmij z brytfanki i zawiń w szmatkę. Odstaw do ostygnięcia. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1737 kJ/ 417 kcal Tłuszcz: 20 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 2,5 g Węglowodany: 36 g - w tym cukry: 1,4 g Błonnik: 16 g Białko: 14 g Sól: 1,3 g Producent: Simpatiko s.c. ul. Łuże 20 05-092 Dąbrowa Do sprawdzenia
BEZGLUTENOWA MIESZANKA DO WYPIEKU CHLEBA Mieszanka sypka do przygotowania chleba. Masa netto: 500 g Składniki: mąka z sorgo*, skrobia kukurydziana*, mąka gryczana*, mąka kukurydziana*, kaszka gryczana*, skrobia ziemniaczana*, len brązowy*, słonecznik łuskany*, mąka ryżowa*, sól morska, psyllium*, pestki dyni łuskane*, kminek łamany* * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CZ-BIO-001 Pochodzenie składników: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja dla alergików: Możliwa obecność: sezamu. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25°C. Sposób przygotowania: Do 500 g mieszanki dodać 750 ml letniej wody i 14 g świeżych drożdży. Wymieszać. Gotowe ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego wlać do natłuszczonej masłem formy, przykryć i pozostawić na 40 min do wyrośnięcia. Piec 10 min w nagrzanym do 250°C piekarniku, a następnie 30 min przy 190°C. Chleb wyjąć z formy i dopiec 10 min do uzyskania złocistej skórki. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1497 kJ/358 kcal Tłuszcz: 5,6 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,6 g Węglowodany: 66 g - w tym cukry: 0,8 g Blonnik: 6,0 g Białko: 7,2 g Sól: 2,5 g Producent: PRO-BIO, obch. spol. s r.o. Lipova 40 788 32 Stare Mesto CzechyDo sprawdzenia
CHLEB Z PEŁNEGO ZIARNA Z CZEKOLADĄ ENERGY BEZGLUTENOWY Pakowano w atmosferze ochronnej. Masa netto: 275 g Składniki: woda, ziarna 29%: (słonecznik, siemię lniane brązowe, dynia, siemię lniane żółte, kasza jaglana); płatki owsiane 20%, olej słonecznikowy, czekoladowe groszki 4,3% (masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa (kakao minimum 50%)), ocet; błonnik z babki płesznik, błonnik jabłkowy, sól. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1507 kJ/ 363 kcal Tłuszcz: 27 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,5 g Węglowodany: 14 g - w tym cukry: 3,9 g Błonnik: 13 g Białko: 9,6 g Sól: 0,96 g Producent: Balviten Glutenfree sp. z o.o.. sp.k. ul. Fabryczna 5 1-100 Siemianowice Śląskie
MIESZANKA NA CHLEB PSZENNO - ŻYTNI BIO W opakowaniu znajduje się saszetka z drożdżami BIO. Masa netto: 500 g Składniki: mąka pszenna chlebowa*, mąka żytnia chlebowa*, zakwas żytni*, drożdże*, sól. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, soję, orzechy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1419 kJ/ 339 kcal Tłuszcz: 1,8 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g Węglowodany: 72,7 g - w tym cukry: 0,6 g Białko: 8 g Sól: 2 g Producent: BioLife sp. z o.o. ul. Miodowa 17 17-100 Bielsk Podlaski
MIESZANKA CHLEBOWA - CHLEB ORKISZOWY PEŁNOZIARNISTY Pełne ziarno orkiszu. Z naturalnym zakwasem. Do wypieku w automatach i piekarnikach. Masa netto: 500 g Składniki: mąka orkiszowa razowa typ 2000 70%, mąka żytnia typ 720 15%, naturalny wysuszony zakwas żytni (mąka żytnia , kultura starterowa) 13,4%, sól: 1,6%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Sposób przygotowania: Rozpuścić 10 g drożdży tradycyjnych lub 3-4 g instant w 350 ml wody o temp. 24ºC. Dodaj zawartość torebki i mieszaj 20 min. Pozostaw pod przykryciem na 30 min. Uformuj i przełóż ciasto do formy i pozostaw pod przykryciem do momentu aż podwoi objętość ( ok. 60 min.). Spryskaj z wierzchu wodą, wstaw do rozgrzanego do 220-230ºC i wypiekaj tak 5 min., następnie zmniejsz temp. do 180-190ºC i dalej piecz ok. 35-40 min. Wypiekając w automacie dodaj składniki jak powyżej i ustaw program podstawowy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1428 kJ/ 338 kcal Tłuszcz: 2,7 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g Węglowodany: 62g - w tym cukry: 1 g Białko: 12 g Sól: 1,6 g Producent: Naturalnie Zdrowe sp. z o.o. ul. Lubelska 87c 05-462 Wiązowna
