Falafel to popularna potrawa wegańska w krajach arabskich, która również w Polsce ma swoich zwolenników. W dobie rosnącego trendu wegańskiego w kuchni falafele zyskują na popularności. 12 czerwca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Falafela.
Falafel to danie, które składa się z kulek lub kotlecików przygotowanych z mielonej ciecierzycy (lub rzadziej z bobu) z dodatkiem różnych przypraw i ziół. Potem jest smażone na głębokim oleju, co nadaje mu chrupiącą skórkę i miękki środek. Falafel jest często podawany jako część mezze (zbiór przekąsek) lub jako główne danie w chlebkach pita z dodatkami takimi jak hummus, tahini, sałatki, pomidory, ogórki i cebula. Falafel jest popularny nie tylko w krajach Bliskiego Wschodu, ale również na całym świecie, szczególnie wśród wegetarian i wegan, ze względu na wysoką zawartość białka roślinnego.
SÓL KŁODAWSKA KAMIENNA SPOŻYWCZA BIAŁA JODOWANA Sól kamienna z Kłodawy pochodzi z ekologicznie czystego okresu cechsztyńskiego. Powstała ok. 250 ml lat temu z odparowania wód morskich. Zapewni potrawom niepowtarzalny smak. Przeprowadzone w laboratoriach zewnętrznych badania Kłodawskiej Soli Kamiennej (kopalina naturalna) potwierdzają obecność w niej śladowych ilości mikroelementów takich jak: potas, magnez, żelazo, selen, wapń, mangan i inne. Sól drobnoziarnista. Masa netto: 1 kg Składniki: chlorek sodu (NaCl) - 97% min., substancja wzbogacająca: jodan potasu (39 +/- 13 mg/kg). Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym pojemniku, w miejscu suchym i nienarażonym na działanie promieni słonecznych. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 97 g Producent: Kopalnia Soli "Kłodawa" S.A. Aleja 1000-lecia 2 62-650 Kłodawa Do sprawdzenia
CEBULA MIELONA Masa netto: 100 g Składniki: cebula suszona mielona Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę, dwutlenek siarki Kraj pochodzenia: Indie Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 WarszawaDo sprawdzenia
CEBULA SUSZONA GRYS Masa netto: 100 g Składniki: cebula suszona grys Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę, dwutlenek siarki Kraj pochodzenia: Indie Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 WarszawaDo sprawdzenia
KOLENDRA MIELONA Masa netto: 100 g Składniki: kolendra mielona. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Polska Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 WarszawaDo sprawdzenia
KOLENDRA Kolendra służy do przyprawiania wędlin, pasztetów oraz likierów i wódek, również wielu mieszanek przyprawowych, np. pieprzu ziołowego i curry. Produkt pakowany ręcznie. Przyprawa bez chemii. Masa netto: 30 g Składniki: Kolendra 100%. Kraj pochodzenia surowca: Polska Informacje dla alergików: Produkt może zawierać gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Dary Natury Mirosław Angielczyk Koryciny 73, 17-315 Grodzisk Do sprawdzenia
CZOSNEK GRANULOWANY Czosnek to jedna z najbardziej znanych przypraw stosowanych w polskich domach. Od zawsze stanowi on dodatek do wielu dań. Czosnek granulowany charakteryzuje się intensywnym smakiem oraz zapachem, dzięki którym polecany jest osobom lubiącym wyraziste, pikantne potrawy. Sprawdza się jako dodatek do mięs, zup, sosów, ryb, a także kiełbas czy pasztetów własnej roboty. Masa netto: 100 g Składniki:100% czosnek granulowany. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Kraj pochodzenia: Chiny. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 ŻelazkówDo sprawdzenia
KOLENDRA MIELONA Kolendra służy do przyprawiania wędlin, pasztetów, konserw mięsnych i rybnych, likierów i wódek oraz wielu mieszanek przyprawowych np. pieprzu ziołowego i curry. Przyprawa bez chemii. Masa netto: 30 g Składniki: Kolendra mielona 100% Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten. Kraj pochodzenia surowca: Polska Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Dary Natury sp. z o.o. Koryciny 73, 17-315 Grodzisk
SÓL NATURALNA KAMIENNA KŁODAWSKA MIAŁKA RÓŻOWA NIEJODOWANA Produkt bezterminowy Masa netto: 1,1 kg Składniki: Sól naturalna kamienna różowa z Kopalni Soli "Kłodawa" NaCL (chlorek sodu) min. 97,0% Kraj pochodzenia: Polska Warunki przechowywania: Produkt przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Sposób użycia: Zalecana do przetworów, posiada właściwości konserwujące. Zapewni potrawom niepowtarzalny smak. Producent: "Smakosz" Maciej Piotrowski ul. Wojska Polskiego 46 95-060 Brzeziny Do sprawdzenia
OLIWKI CZARNE DRYLOWANE Masa netto: 235 g Masa netto po odsączeniu: 114 g Składniki: woda, oliwki drylowane, sól spożywcza,stabilizator: glukonian żelaza. Produkt może zawierać fragmenty pestek. Wyprodukowano w Hiszpanii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 15 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 530 kJ/ 129 kcal Tłuszcz: 13 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,2 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0,5 g Sól: 1,8 g Producent: Marimax sp. z o.o. sp.k. ul. Poezji 14 04-944 WarszawaDo sprawdzenia
CIECIERZYCA Masa netto: 500 g Składniki: Ciecierzyca Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, migdały, gluten, różne orzechy. Kraj pochodzenia: Turcja Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Sposób przygotowania: Ciecierzycę namoczyć przez minimum 8 godzin. Zagotować wodę (4 szklanki wody na każdą szklankę ciecierzycy). Wsypać ciecierzycę do gotującej się wody. Gotować przez 40-50 min do miękkości. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1428 kJ/340 kcal Tłuszcz: 6,0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 1,0 g Węglowodany: 44 g - w tym cukry: 11 g Błonnik: 17 g Białko: 19 g Sól: 0,06 g Producent: Tar-Groch-Fil T. Krakowski Filipowice 161, 32-840 ZakliczynDo sprawdzenia
EKOLOGICZNA KOLENDRA Produkt pakowany ręcznie Masa netto: 30 g Składniki: Kolendra* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Egipt Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Sposób użycia: Kolendra służy do przyprawiania wędlin (zwłaszcza mortadeli i serdelowej), pasztetów, konserw mięsnych i rybnych, likierów i wódek oraz wielu mieszanek przyprawowych np. pieprzu ziołowego i curry. Producent: Dary Natury Mirosław Angielczyk Koryciny 73 17-315 Grodzisk Do sprawdzenia
KMIN RZYMSKI Kmin rzymski ma charakterystyczny ciepły aromat. Doskonale pasuje do pikantnych potraw, do dań kuchni indyjskiej, duszonego mięsa, sosów, serów oraz wędlin. Produkt pakowany ręcznie. Przyprawa bez chemii. Masa netto: 30 g Składniki: Kmin rzymski 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten. Kraj pochodzenia surowca: Indie Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Dary Natury Mirosław Angielczyk Koryciny 73, 17-315 Grodzisk Do sprawdzenia
CZOSNEK GRANULOWANY SUSZONY Masa netto: 100 g Składniki: czosnek granulowany suszony. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę, dwutlenek siarki. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
CZOSNEK MIELONY Popularna i znana przyprawa do wszelkich potraw, smacznej, domowej kuchni. Czosnkiem przyprawia się sery, sałatę, potrawy z grzybów, mięso, dziczyznę, ryby i sosy. Poprawia on smak białego sera, jogurtów oraz pieczywa. Masa netto: 50 g Składniki: Czosnek mielony 100%. Informacje dla alergików: Produkt może zawierać gluten. Kraj pochodzenia: Polska Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Dary Natury sp. z o.o. Koryciny 73, 17-315 Grodzisk Do sprawdzenia
OLIWKI ZIELONE DRYLOWANE Masa netto: 235 g Masa netto po odsączeniu: 114 g Składniki: woda, oliwki drylowane, sól spożywcza, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. Produkt może zawierać fragmenty pestek. Wyprodukowano w Hiszpanii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 15 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 600 kJ/ 146 kcal Tłuszcz: 15 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0,9 g Sól: 2,5 g Producent: Marimax sp. z o.o. sp.k. ul. Poezji 14 04-944 WarszawaDo sprawdzenia
MĄKA Z CIECIERZYCY BIOEkologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy jako dodatek do wypieku pieczywa oraz jako składnik ciasta na gofry i naleśniki socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonale nadaje się do zagęszczania zup i sosów. Masa netto:400 g Składniki: Mąka z ciecierzycy* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Turcja. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1518 kJ/ 361 kcal Tłuszcz: 6,2 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,9 g Węglowodany: 48 g - w tym cukry: 2,7 g Białko: 22 g Sól: 0,06 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
HUMMUS MARCHEWKOWY Z WĘDZONĄ PAPRYKĄ BIO Masa netto: 190 g Składniki: gotowana ciecierzyca* 23 % (ciecierzyca*, woda), gotowany groch* (groch*, woda), marchew* 23 %, woda, sól morska, pasta sezamowa*, olej słonecznikowy*, sok z cytryny*, papryka czerwona* 2 %, mielona papryka wędzona* 1,8 %,czosnek suszony* 0,3 %, pieprz czarny* Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać zboża zawierające gluten, soję, seler, gorczycę, orzeszki ziemne. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 72 godziny. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 597 kJ/ 143 kcal Tłuszcz: 7,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g Węglowodany: 11,5 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 4,4 g Białko: 5 g Sól: 0,9 g Producent: Merkury S.A. ul. Sejneńska 16 15-399 BiałystokDo sprawdzenia
KMIN RZYMSKI Masa netto: 100 g Składniki: kmin rzymski mielony Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Polska Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 WarszawaDo sprawdzenia
MĄKA Z CIECIERZYCY Idealna do zagęszczania zup i sosów. Masa netto: 500 g Składniki: Mąka z ciecierzycy 100% Informacja alergiczna: Produkt może zawierać gluten. Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1270 kJ/304 kcal Tłuszcz: 4,7 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 31 g - w tym cukry: 3,0 g Błonnik: 33 g Białko: 18 g Sól:
AJVAR - PASTA Z PAPRYKI I BAKŁAŻANA Masa netto: 340 g Składniki: Czerwona papryka (84%), bakłażan (7%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, cukier, czosnek, sól spożywcza, regulator kwasowości: kwas askorbinowy, przyprawy. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Po otwarciu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 5 dni. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 371 kJ/89 kcal Tłuszcz: 3,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g Węglowodany: 12 g - w tym cukry: 7,2 g Białko: 1,5 g Sól: 1,65 g Producent: Marimax sp. z o.o. sp.j. ul. Poezji 14 04-994 Warszawa Do sprawdzenia
EKOLOGICZNY KMIN RZYMSKI (KUMIN) Kmin rzymski ma charakterystyczny, ciepły aromat. Doskonale pasuje do pikantnych potraw, do dań kuchni indyjskiej, duszonego mięsa, sosów, serów oraz wędlin. Masa netto: 30 g Składniki: Kmin rzymski* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia surowca: Egipt Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Dary Natury Sp. z o.o. Koryciny 73, 17-315 Grodzisk Do sprawdzenia
CIECIERZYCA BIO Produkt bezglutenowy Ekologiczne ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek. Masa netto: 500 g Składniki: Ciecierzyca* 100% * składniki pochodzące z upraw ekologicznych. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Turcja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób przygotowania: Uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1445 kJ/ 343 kcal Tłuszcz: 4,6 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,6 g Węglowodany: 45 g - w tym cukry: 11 g Błonnik: 17 g Białko: 22 g Sól: 0,06 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
HUMMUS NATURALNY BIO Produkt sterylizowany. Masa netto: 190 g Składniki: Gotowana ciecierzyca* 57 % (ciecierzyca*, woda), woda, olej słonecznikowy*, sok z cytryny*, tahini (pasta sezamowa)*, sól morska, czosnek*. * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie składników: Rolnictwo EU/spoza EU Informacja dla alergików: Możliwa obecność: gorczycy, selera i orzeszków ziemnych i sezamu. Warunki przechowywania: W temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 72 godziny. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 848 kJ/203 kcal Tłuszcz: 14 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 1,8 g Węglowodany: 12 g - w tym cukry: 0,7 g Błonnik: 4,1 g Białko: 5,1 g Sól: 0,93 g Producent: Delikato Spółka Jawna 95-200 Pabianice, Wschodnia 4/6Do sprawdzenia
KMIN RZYMSKI MIELONY EKOLOGICZNY Produkt pakowany ręcznie. Kmin rzymski ma charakterystyczny ciepły aromat. Doskonale pasuje do pikantnych potraw, do dań kuchni indyjskiej, duszonego mięsa, sosów, serów oraz wędlin. Masa netto: 30 g Składniki: Kmin rzymski mielony* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia surowców: Egipt Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Dary Natury Sp. z o.o. Koryciny 73, 17-315 GrodziskDo sprawdzenia
