Szybki kontakt: +48 71 727 62 40, sklep@marketbio.pl

Mąka z ciecierzycy

Z Ciecierzycy

Mąka z ciecierzycy powstaje ze zmielenia ciecierzycy na bardzo drobny proszek. Jest jedną z bezglutenowych mąk naturalnych. Można ją kupić na stoiskach i w sklepach ze zdrową żywnością. Mąka z ciecierzycy jest znana również jako mąka besan oraz mąka z fasoli garbanso. Od wieków jest podstawą kuchni indyjskiej.

!

Mąka z Ciecierzycy Bio 400 g - Bio Planet - Mąka z Cieciorki

Mąka z Ciecierzycy Bio 400 g - Bio Planet - Mąka z Cieciorki

MĄKA Z CIECIERZYCY BIOMąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieków pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczanie zup i sosów.Masa netto:400 g Składniki: Mąka z ciecierzycy* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE   Kraj pochodzenia: Turcja. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.   Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1417 kJ/ 337 kcal Tłuszcz: 5,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 1,1 g Węglowodany: 44 g - w tym cukry: 2,3 g Białko: 19 g Sól: 0,09 g   Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno

10,99 zł
Mąka z Ciecierzycy Bezglutenowa Bio 450 g - PRO-BIO

Mąka z Ciecierzycy Bezglutenowa Bio 450 g - PRO-BIO

MĄKA Z CIECIERZYCY BEZGLUTENOWA BIO Mąka z roślin strączkowych. Nadaje się do zagęszczania, panierowania oraz przygotowania ciast, naleśników i racuchów. Masa netto: 450 g Składniki: Mąka z ciecierzycy* 100%   * Składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CZ-BIO-001 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE   Informacja dla alergików: Możliwa obecność nasion sezamu. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze do 25 °C i wilgotności względnej do 70%.    Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1448 kJ/ 345 kcal Tłuszcz: 6,4 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g Węglowodany: 42 g - w tym cukry: 2,9 g Błonnik: 17  g Białko: 22 g Sól: 0,03 g     Producent: PRO-BIO s.r.o. Lipová 40 788 32 Staré Mésto, Czechy

16,49 zł
Mąka z Ciecierzycy 500 g Grano

Mąka z Ciecierzycy 500 g Grano

MĄKA Z CIECIERZYCY Idealna do zagęszczania zup i sosów Zawartość netto: 500 g Składniki: Mąka z ciecierzycy 100%   Informacja alergiczna: Produkt może zawierać  gluten. Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.   Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1270 kJ/304 kcal Tłuszcz: 4,7 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 31 g - w tym cukry: 3,0 g Błonnik: 33 g Białko: 18 g Sól: <0,01 g

8,79 zł
Mąka z Ciecierzycy 1 kg - Targroch

Mąka z Ciecierzycy 1 kg - Targroch

MĄKA Z CIECIORKI Masa netto: 1 kg Składniki: Mąka z ziaren cieciorki (ciecierzycy). Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: sezam, soję, gluten, orzeszki ziemne, różne orzechy.  Kraj pochodzenia: Turcja. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.   Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1428 kJ/340 kcal Tłuszcz: 6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1 g Węglowodany: 44 g - w tym cukry: 11 g Błonnik: 17 g Białko: 19 g Sól: 0,06 g     Producent: TAR-GROCH-FIL T.Krakowski, M.Kijowski, E.Drożdż, J.Drożdż Sp.J. Filipowice 161 32-840 Zakliczyn  

15,69 zł

Właściwości mąki z ciecierzycy

Mąka z ciecierzycy jest naturalnie gęsta i podczas pieczenia, gotowania ma bardziej lepką konsystencję niż tradycyjna mąka biała. Ma lekko żółtawy kolor. Jest doskonałym spoiwem łączącym składniki. Nie zawiera glutenu, jednak dzięki swojej gęstej strukturze, doskonale sprawdza się jako zamiennik mąki glutenowej. Warto podkreślić fakt, że pomimo swojej gęstej struktury, mąka z ciecierzycy tworzy niesamowicie lekkie, puszyste ciasto.

Czym jest ciecierzyca?

Ciecierzyca (cieciorka, groch włoski) należy do jednorocznych roślin strączkowych. Zalicza się do rodziny bobowatych. Cieciorka posiada 2 odmiany — kabuli oraz desi. Odmianą, którą powszechnie znamy i spożywamy, jest kabuli. Ma ona duże, kremowe ziarna, Odmiana desi ma mniejsze ziarna i mogą być one różnokolorowe (kremowe, brązowe, czarne, zielone, czerwone, żółte). Ciecierzyca (obie odmiany) ma lekko słodkawy smak, z orzechowym posmakiem.

Składniki odżywcze

Mąka z ciecierzycy zawiera ważne składniki odżywcze. To świetna alternatywa dla rafinowanej mąki pszennej, ponieważ ma mniej węglowodanów i kalorii, ale jest bogatsza w białko i błonnik. Jedna filiżanka (90 gram) mąki z ciecierzycy zawiera około:

Kalorie: 350

Białko: 20 gramów

Tłuszcz: 6 gramów

Węglowodany: 53 gramy

Błonnik: 10 gramów

Tiamina: 30% referencyjnego dziennego spożycia (RDI)

Kwas foliowy: 101% RDI

Żelazo: 25% RDI

Fosfor: 29% RDI

Magnez: 38% RDI

Miedź: 42% RDI

Mangan: 74% RDI

Jedna filiżanka mąki z ciecierzycy zawiera nieco więcej kwasu foliowego, niż potrzebujesz w ciągu dnia. Ta witamina odgrywa ważną rolę w zapobieganiu wadom rdzenia kręgowego w czasie ciąży, dlatego kobiety ciężarne powinny włączyć mąkę z ciecierzycy to swojej diety. Mąka z ciecierzycy jest idealnym źródłem białka dla wegetarian, ponieważ dostarcza prawie wszystkich niezbędnych aminokwasów. Jest również idealnym zamiennikiem mąki pszennej. Ponieważ nie zawiera pszenicy, jest wspaniałym zamiennikiem dla osób z celiakią, nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę. Ponadto mąka z ciecierzycy jest mniej kaloryczna niż mąka biała — zawiera około 25% mniej kalorii niż mąka pszenna.

Mąka z ciecierzycy — zastosowanie w kuchni

Podobnie jak w przypadku konwencjonalnej mąki pszennej, możliwe zastosowania są niezwykle różnorodne. Mąka z ciecierzycy jest idealna do gotowania, pieczenia oraz jako wartościowy dodatek do istniejących przepisów. Może służyć zarówno do dań na ciepło, na zimno, jak i na słodko i na słono. Mąka z ciecierzycy może być używana jako składnik wiążący w plackach i burgerach warzywnych, jako zagęszczacz do sosów, zup i gulaszu, do robienia potraw na bazie ciasta, takich jak naleśniki i gofry. Zastosowania mąki z ciecierzycy:

  • Substytut jajka do robienia wegańskich omletów i innych dań;
  • Wysokobiałkowy zamiennik chleba bezglutenowego;
  • Można ją wymieszać z innymi mąkami bezglutenowymi, aby zwiększyć zawartość białka w wypiekach;
  • Polecana do słodkich lub słonych wypieków;
  • Do przygotowania domowego humusu.

Przechowywanie mąki z ciecierzycy

Mąkę z ciecierzycy można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnie zamkniętym, hermetycznym pojemniku przez około 6 miesięcy lub dłużej, jeśli jest przechowywana w lodówce. W zamrażarce, jeśli jest właściwie przechowywana, może być tam nawet ponad rok.

Mąka z ciecierzycy w MarketBio

W naszym sklepie dostaniecie produkty bezglutenowe, oraz takie, które mogą go zawierać, dlatego osoby uczulone na gluten powinny zwrócić na to uwagę przy zakupie. Produkty są całkowicie wegetariańskie oraz wegańskie, nie zawierają dodatku cukru, także śmiało mogą po nie sięgnąć osoby z cukrzycą.

Ważne: Nigdy nie należy jeść surowej ciecierzycy i mąki z ciecierzycy. Surowa ciecierzyca zawiera toksyny z grupy lektyn, które po podgrzaniu ulegają zniszczeniu.

W czym specjalizuje się firma Tar-Groch?

W momencie powstania, firmie przyświecało motto zdrowego i świadomego żywienia. Tar-Groch postanowił podzielić się swoją wiedzą oraz zaoferować klientom produkty z całego świata. Firma działa na obszarze, który w stu procentach pokrywa się z jej wartościami oraz misją. To prawdziwa żywność zaczerpnięta wprost od natury, bez ingerencji oraz niepotrzebnych dodatków.

W skład bogatej oferty Tar-Groch wchodzą następujące produkty: orzechy, owoce suszone, kasze, ryże, nasiona, zimnotłoczone oleje, pasty orzechowe, mak, przyprawy oraz wiele innych. Produkty oferowane przez firmę Tar-Groch można pozyskać w opakowaniach detalicznych oraz zbiorczych.

Stały rozwój usług zgodnych ze standardami najwyższej jakości

Firma z Filipowic na przestrzeni ostatnich 25 lat działalności zrealizowana ponad 30,000 zamówień i stale współpracuje z ponad 10,000 klientów. Asortyment Tar-Groch jest stale poszerzany, tak, aby sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających klientów troszczących się o zdrowe odżywianie.

Tar-Groch to producent, który stale inwestuje w nowoczesne technologie oraz wprowadza innowacyjne rozwiązania zarówno na etapie produkcji, jak również magazynowania produktów. Firma dysponuje sprzętem potrzebnym do samodzielnego wytwarzania zimnotłoczonych olejów oraz past orzechowych. Producent starannie konfekcjonuje produkty do sprzedaży detalicznej i hurtowej.

Priorytetem firmy jest dostarczanie klientom żywności odznaczającej się najwyższą jakością. Magazynowanie produktów opiera się na zasadzie FIFO (First In, First out), dzięki czemu, klienci mają pewność otrzymania świeżych produktów. Usługi świadczone przez firmę Tar-Groch są zgodne ze standardami GMP, GHP, HACCP oraz Codex Alimentarius. Producent pracuje nad wdrożeniem kolejnych systemów, co świadczy o tym, że stale pracuje nad polepszeniem jakości oferowanych usług.

Tar-Groch wspiera lokalne produkty

Firma Tar-Groch nie tylko importuje produkty z rynków zagranicznych, ale również wspiera lokalny rynek. Producent jest otwarty na współpracę z polskim rolnikami, który mogą dostarczyć żywność odznaczającą się najwyższą jakością. Firma jest otwarta na współpracę detaliczną i hurtową, podchodząc indywidualne do potrzeb każdego ze swoich klientów. Bardzo istotnym atutem jest terminowość oraz szybka realizacja zamówień. Cieszymy się, że sklep MarketBio może zaoferować swoim klientom produkty od uznanej firmy Tar-Groch.

Nasze atuty

  • Szybka realizacja zamówień na zdrową żywność
  • Wszystkie produkty widoczne w sklepie posiadamy w magazynie (np. erytrytol, matcha, tapioka, makaron konjac)
  • Pod ceną określone są daty minimalnej trwałości (np. sprawdź makaron ryżowy)
  • Możliwość złożenia zamówienia bez rejestracji (np. na aloes)
  • Niskie ceny wysyłki (tania wysyłka produktów my best pharm)
  • Duży wybór rodzajów dostawy produktów np. kwas askorbinowy (Pocztex, Kurier DPD, Kurier Inpost, Paczkomaty, Orlen Paczka, Odbiór Osobisty Wrocław)
  • Płatności: przelew, PayU, pobranie, na miejscu (kartą lub gotówką) 
  • Niskie ceny produktów, dużo promocji
  • Rabaty dla stałych klientów (np. rabaty na stewia i inne produkty)
  • Duży wybór (ponad 7000 zdrowych produktów) (mleko kokosowe, ksylitol)
  • Ciągły rozwój, dużo nowości
  • Doświadczenie: sprzedajemy w Internecie już ponad 10 lat (karobprzecier pomidorowy)
  • Dziesiątki tysięcy zadowolonych klientów
ŁADOWANIE....
ŁADOWANIE....
ŁADOWANIE....
ŁADOWANIE....
ŁADOWANIE....
ceneo
trusted-shops
google